Potřebujete získat omega-3 tuky z vaší stravy, protože vaše tělo nemůže vyrobit tyto základní polynenasycené tuky. Mezi hlavní zdroje těchto tuků patří ryby a rybí tuk, lněné semínky a jejich olej. Rybí olej a lněný olej obsahují různé druhy omega-3 tuků a mají tedy různé účinky na tělo. Učení o těchto rozdílech vám usnadní výběr nejlepšího způsobu, jak zvýšit příjem omega-3 tuku.
Typ tuku omega-3
Rybí olej poskytuje omega-3 tuky eikosapentaenové kyseliny nebo EPA a dokosahexaenové kyseliny nebo DHA, zatímco lněný olej obsahuje kyselinu alfa-linolenovou nebo ALA. EPA a DHA jsou nejužitečnější z omega-3 tuků, ale Američané nedostanou mnoho z nich do naší stravy, takže naše těla je také produkují z běžné ALA. Nicméně konverze z ALA na EPA a DHA není příliš účinná, takže Colorado State University Extension doporučuje zvýšení spotřeby EPA a DHA namísto konzumace více ALA.
Zvýšení hladin krve v EPA a DHA
Užívání 2,4 gramů lněného oleje denně po dobu 12 týdnů může zvýšit hladinu EPA a DHA v krvi podle studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition v září 2008. Nicméně pro velké zvýšení vašeho EPA a DHA, může být nutné doplnit rybí tuk podle další studie publikované v roce 2005 o vývoji výživy reprodukce, která porovnávala účinky doplňování rybího oleje a lněného oleje. Lidé se schizofrenií nebo diabetes nemusí být schopni převést ALA na DHA a EPA velmi dobře a podle jejich názoru mohou být podle názoru Lékařského centra University of Maryland potřebné získat jejich omega-3 tuky z ryb a rybího tuku.
Různé účinky na tělo
Rybí olej může být lépe při snižování zánětu než lněný olej, podle studie publikované v kardiovaskulárním výzkumu v únoru 2009, který prokázal příznivý účinek pouze u potkanů, kterým byl podáván doplňkový rybí olej, a nikoliv u lněného oleje. Další studie, publikovaná v květnu 2013 "Geny a výživa", zjistila, že zatímco doplňky rybího oleje a lněného oleje snižovaly triglyceridy a hladiny lipoproteinů s velmi nízkou hustotou a zvýšený příjemný lipoprotein s vysokou hustotou nebo dobrý cholesterol, prostřednictvím různých metod. DHA, nalezená v rybím oleji, avšak nikoli v lněném oleji, je typ omega-3 tuku potřebný pro správný vývoj mozku a očí u kojenců a který je zkoumán pro případné přínosy pro Alzheimerovu chorobu a revmatoidní artritidu. Lékařské centrum University of Maryland také uvádí, že zatímco rybí olej může snížit riziko vzniku rakoviny prostaty a makulární degenerace, může mít lněný olej opačný účinek.
Bezpečnostní aspekty
I když je lněný olej obecně bezpečný, spotřeba více než 30 gramů denně může způsobit průjmy, tvrdí MedlinePlus. Těhotné ženy by se měly vyvarovat lněného oleje, protože mohou zvýšit riziko předčasného porodu a osoby s poruchami krvácivosti by se měly vyvarovat lněného oleje, protože mohou mít křehký účinek. Rybí olej může zvýšit riziko krvácení, zvýšit hladinu cukru v krvi a způsobit plyn, pálení, průjem a nadýmání. Jak lněný olej, tak rybí olej mohou snížit absorpci léků, pokud je užíváte současně a mohou se vzájemně ovlivňovat s ředidly krevního řečiště, léky na léčbu cholesterolu, léky proti cukrovce, topické steroidy a nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID), uvádí lékařské centrum University of Maryland.
