Syr Asiago, sýr vyrobený z kravského mléka, je klasifikován jako čerstvý nebo zralý. Čerstvé Asiago stárne za pouhých 20 až 40 dní, zatímco zralý Asiago zraje po dobu tří měsíců až jednoho roku. Zralější odrůdy sýra Asiago mají ostrou chuť, ale čerstvý sýr Asiago dodává mírnější chuť. Stárnutí však nemá vliv na výživovou hodnotu tohoto sýra.
Kalorie
Jeden oz. Syr Asiago obsahuje 100 kalorií nebo 5 procent kalorií, které můžete konzumovat, pokud budete postupovat podle 2 000 kalorie. Asiago je běžně konzumován sám, stejně jako v receptech. Pokud jíte sýrem Asiago jako svačinu, držte se jen 1 nebo 2 oz. - Diet Channel uvádí, že svačiny by měly být v rozmezí od 100 do 200 kalorií. Tento sýr můžete kombinovat s masem na plátky maso a plátky jablek, a to i podle časopisu Fitness.
Tuk a cholesterol
Syr Asiago obsahuje velké množství tuku - 8 g, což představuje 72 procent kalorií v 1 oz. porce. Obsah nasycených tuků je důvodem k pauze: 5 g tohoto tuku je nasycen. Váš jídelní plán by neměl obsahovat více než 15 g nasycených tuků denně. Tento typ tuku může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit riziko mrtvice a srdečního záchvatu. Jeden oz. Sýr Asiago obsahuje 25 mg cholesterolu ve stravě - omezíte spotřebu cholesterolu v potravinách na 300 mg denně.
Sodík
1-oz. servírování sýra Asiago obsahuje 340 mg sodíku. Americká střediska pro kontrolu onemocnění varují, že konzumace přílišné soli - Lékařský ústav doporučuje ne více než 1 500 mg denně - může vás vystavit většímu riziku mrtvice, srdečního záchvatu a zvýšeného krevního tlaku. Průměrný Američan přijímá mnohem více soli, než je bezpečný - 3,436 mg denně - a hladina soli v dietě se stále zvyšuje.
Sacharidy a bílkoviny
Nespoléhejte na sýr Asiago, abyste získali velký nárůst energie - každý 1 oz. podávání obsahuje méně než 1 g sacharidů, což je hlavní zdroj energie vašeho těla. Část tohoto sýra však poskytuje 7 g bílkovin. Protein slouží jako sekundární zdroj energie a umožňuje tělu doplňovat bílkoviny ve vašich orgánech a svalech podle potřeby. Tato makronutrient hraje také důležitou roli při udržování síly vašeho imunitního systému, což vám pomáhá odvrátit infekce.
Vitamíny a minerály
Sýr Asiago slouží jako bohatý zdroj vápníku, minerální látky, které vaše tělo využívá pro sílu kostí. 1-oz. servírování sýra Asiago poskytuje 20% denního doporučeného příjmu vápníku. Tento základní minerál může najít použití jako léčba symptomů premenstruačního syndromu, vysokého krevního tlaku a neaktivních příštítných tělísek, stavu známého jako hypoparatyreóza. Při konzumaci adekvátních hladin vápníku může také zabránit mrtvici a rakovině tlustého střeva. Včetně 1 oz. Syr Asiago ve vašem jídelním plánu má také 5% vitamínu C, které vaše tělo vyžaduje denně. Vitamín C posiluje vaše kosti, což činí sýr Asiago vynikající možností, jak zabránit osteoporóze, což je stav, který vede k oslabení a snadno frakturovaným kostem, ke kterým dochází při stárnutí.
