Gastritida je stav, který pokrývá celou řadu poruch žaludku, které jsou výsledkem zánětu žaludku. Příčiny gastritidy se pohybují od bakteriálních infekcí, alkoholismu, traumatického zranění a nadužívání některých léků proti bolesti. Gastritida se může náhle objevit nebo se pomalu vyvíjet. Neošetřená gastritida může vést k rakovině žaludku a vředům a lidé s gastritidou by se měli vyvarovat určitých potravin.
Tučná jídla
Vyvarujte se hluboce vyprážených potravin, jako jsou cibulové kroužky. Potraviny, které je třeba předejít těm, kteří mají gastritidu, zahrnují mastné potraviny, které zvyšují zánět žaludku. Vyvarujte se hluboce vyprážených potravin, jako jsou cibulové prsteny, smažené kuřecí maso a pečené mořské plody. Smažená vejce a smažené koláče je třeba vyhnout. Vyhněte se hranolkům a bramborovým čipům. Odstraňte potraviny, které obsahují transmastné kyseliny. Kromě podráždění citlivé žaludeční výstelky mohou zvýšit vysoký krevní tlak a vést k obezitě a srdečním onemocněním. Transmastné kyseliny se typicky vyskytují v pečených výrobcích, jako jsou koláče, sušenky, koblihy a krekry. Zpracované potraviny jsou obvykle v trans-mastných kyselinách vyšší než čerstvé potraviny. Margarín je běžným zdrojem vysokých trans-mastných kyselin.
Rafinované potraviny
Bílý chléb a těstoviny obsahují rafinované cukry. Lékaři z University of Maryland Medical Center doporučují pacientům s gastritidou vyhnout rafinované potraviny, které obsahují cukr kromě trans-tuků. Bílý chléb a těstoviny jsou další rafinované potraviny, které dráždí žaludek.
Koření
Horké papriky mohou zhoršit příznaky. Pikantní potraviny, jako je horká paprika, hořčice a horká omáčka, mohou zhoršit příznaky gastritidy. Kyselinový reflux způsobený konzumací kořeněných potravin může vést k gastritidě. Zatímco nemodifikovaná strava není nutná k léčbě gastritidy, slabé žaludeční výstelky již poškozené gastritidou rebel, když jsou vystaveny velmi kořeněné jídlo.
Zelenina
Česnek a cibule mohou způsobit pálení a bolest. Je třeba se vyvarovat surové, hrubé zeleniny, zvláště pokud se jedná o epizody chronické gastritidy. Potraviny by měly být snadno stravitelné. Mnoho lidí s gastritidou zjistí, že cibule a česnek způsobují hoření a bolest, zatímco jiné nemohou snášet rajčata; to jsou také některé ze stejných potravin, které by lidé s kyselým refluxem měli vyhnout. Lidé, kteří trpí gastritidou, mohou jíst zeleninu, která se vaří nebo rozřezá na malé kousky. Lékaři z University of Maryland Medical Center uvádějí, že pacienti by měli před jídlem dobře žvýkat potravu, aby se zabránilo podráždění žaludku.
Nápoje
Vyhněte se alkoholu. Nadměrná konzumace alkoholu významným způsobem přispívá k rozvoji gastritidy. Veškeré alkoholické nápoje by měly být vyloučeny, pokud se objeví záchvaty gastritidy. Jiné kyselé nápoje, které mohou dráždit citlivý žaludek, zahrnují sýtené nápoje a šťávy z citrusových plodů. Káva, jak kofeinovaná, tak i bezkofeinová, by se měla vyhnout z důvodu plynů a kyselin, které vytvářejí. Čaj a cola, které obsahují kofein, by se měly také vyhnout.
