Pokud si myslíte, že zdravá výživa nesmí obsahovat sušenky, máte další přemýšlení. Brownies nemusí být ideálním zdravým jídlem, ale mají několik překvapivých přínosů pro zdraví. Navíc jednoduché nahrazení receptů může snížit množství tuku a kalorií, takže váš dezert je o něco méně hříšný. Konečně, existuje psychologický přínos k jídlu potravin, které toužíte, což vám může skutečně pomoci udržet si dietu. Přineste sušenky.
Výhody čokolády
Čokoláda obsahuje antioxidační sloučeniny známé jako flavanoly, které mohou zlepšit schopnost vašeho těla bojovat proti nemocem a stárnutí. Revize z roku 2006, publikovaná v "Výživě a metabolismu" od vědců Harvardské univerzity, zjistila, že tyto flavonoly mohou mít ještě větší přínos; zdá se, že snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, krevního tlaku a cholesterolu. Studie, publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2008, zjistila, že jíst horkou čokoládu a kakao může skutečně snížit krevní tlak. Přidání tuku a cukru má však tendenci působit proti těmto zdravotním účinkům.
Výhody rozptýlení
"Můžete to mít všechno - prostě ne všechny v jeden den," uvedla odborka na výživu Tuftsová Susan Robertsová v MSNBC v roce 2009. Když se snažíte zhubnout, hlásí MSNBC, dieta, která vás zbaví všech spokojených potravin, by vás mohla připravit za poruchu. Místo toho někteří odborníci na výživu doporučí, abyste si dovolili malé "podvody". Jíst malý cukroví může omezit vaše toužení bez foukání vaší stravy. Jen ujistěte se, že omezíte občerstvení na 100 nebo 200 kalorií a držte se většinou zdravých dezertů, jako je ovoce a jogurt.
Rizika související s brownie
Čokoláda může být mírně zdravá, ale sušenky nejsou tak dobré; jsou plné kalorií, cukru a tuku. Jediná kavárna může obsahovat více než 400 kalorií a neuvěřitelných 20 gramů tuku, ale poskytuje jen málo živin. Výsledek: Přestože tato výživa poskytuje pětinu denních kalorií za normální stravu o hmotnosti 2 000 kalorií, může se vám stále cítit hladovější.
Náhrady receptů
Nejjednodušší způsob, jak zabránit nezdravým aspektům sušených odstínů, je odstranit je tak, že přepracujete vařičku s lepšími přísadami. "Good Morning America" vydala recept na pečivo, který neobsahuje žádné přidané máslo nebo olej, namísto toho používal hedvábný tofu k vytvoření krémové, vlhké struktury. Můžete také použít olej z jablečného nebo dýňového pyré. Používání vysoce kvalitní tmavé čokolády může také pomoci zlepšit kvalitu vašeho dezertu.
Řešení
Nakonec nemůžete jíst celý den a zůstat zdravý. Nicméně pečení zdravějších bonbónů - a jejich konzumace s mírou - je bezpečným způsobem, jak udržet zdravý rozum při současném zachování stravy. Susan Roberts doporučuje přilnout k ovoce na weeknights, pak si dovolit si bohatý dezert jako víkendové léčení. Bobule mají téměř tolik antioxidačních přínosů jako tmavá čokoláda a jsou mnohem zdravější možností. Tím, že většinu času provádíte inteligentní volby, můžete ve skutečnosti vejít do vaší zdravé výživy.
