Železo je nezbytnou živinou, protože je potřebné pro zdraví krve. Vaše tělo používá železo k tvorbě bílkovin hemoglobinu, který přenáší kyslík přes vaše červené krvinky. Vaše tělo vyžaduje různé množství železa v závislosti na vašem věku a pohlaví, protože ženy potřebují více železa než muži od dospívání. Dospívající samice vyžadují ve stravě více železa z důvodu puberty, menstruace a hormonálních změn.
Železo pomáhá vytvářet mnoho bílkovin a enzymů ve vašem těle, pomáhá přenášet kyslík v těle a používá se k regulaci růstu a diferenciace buněk. Bez dostatečného množství železa se můžete cítit unavený, dechový, závratný, slabý a podrážděný. Dospívající dívky ve věku od 14 do 18 let potřebují 15 mg železa denně, podle Úřadu stravovacích doplňků. Čtyřicet procent dospívajících dívek nedostává množství železa, které potřebují z jejich stravy, tvrdí NHS Choices, britská informační stránka o zdraví.
Požadavky
Zatímco teen dívky potřebují 15 mg železa denně, dospívající chlapci potřebují 11 mg denně, podle Úřadu doplňků stravy. Teen dívky potřebují více železa než dospívající chlapci, protože dospívající dívky obvykle dospívají puberty během dospívání a začnou menstruovat. Krev, která je ztracena, obsahuje železo, takže dospívající dívky musí konzumovat více železa, aby se vyrovnaly ztrátě. Těžká menstruace a namáhavé aktivity, jako je sport, mohou děvčatům ztratit ještě více železa.
Železné zdroje
Můžete získat železo z různých potravin, které jíte, včetně obohacených obilovin, sušených broskví a meruněk, čočky, rozinky, sardinky, kade, pečené fazole, kuřecí maso, hovězí játra, vejce, vepřové maso, telecí, steak z bambusu, bílé fazole, mandle, švestkovou šťávu, sezamové semínko a špenát. Dospívající dívky, které nedostávají dostatek železa ze stravy, mohou užívat doplňky s obsahem železa a musejí mluvit s lékařem, aby zjistili, kolik má užívat.
Úvahy
Absorpce železa těla může být ovlivněna jídlem, které jíte. Vitamín C může pomoci tělu vstřebat železo, podle Centra zdraví mladých žen. Kravské mléko naopak může snížit absorpci železa tělem, tvrdí KidsHealth.org. Pouze krevní test může diagnostikovat nedostatek železa. Pokud máte nedostatek železa - stav nazvaný anémie - můžete být náchylní k únavě, slabosti, bledosti a obtížnosti zaměřování, což může ovlivnit váš výkon ve škole a ve sportu. Pokud jste anemický, poraďte se s lékařem o tom, jak získat více železa ve vaší stravě, aniž byste to přehnali. Příliš mnoho železa se v průběhu času může ve vašem těle zvětšit a vést k poškození orgánů, podle Úřadu stravovacích doplňků.
