Stejně jako maminka vždy říkala, vaše zelenina je pro vás dobrá; jsou nabité četnými živinami. Tyto potraviny mohou být také chutné a příjemné, v závislosti na tom, jaké odrůdy si vyberete a jak je vaříte. Přidávání másla do vegetariánů je klasický, rychlý a snadný způsob, jak je připravit, a můžete obsluhovat téměř jakoukoli zeleninu jako máslovou misku. S velmi malou praxí, můžete se zdokonalit při přidávání delikátních, barevných a tvůrčích zeleninových pokrmů na libovolnou snídani, brunch, oběd nebo večeři.
Krok 1
Přidejte vodu do vaší nádoby na vaření. Jak to děláte, liší se v závislosti na návrhu a nastavení vaší pánve a pánev na vaření. Obecně však přidáte do panvy pár centimetrů vody. Nastavte panvu tak, aby byla připravena, abyste přidali vaši zeleninu.
Krok 2
Umístěte panvu na hořák pece.
Krok 3
Pokud používáte čerstvou zeleninu, důkladně omyjte zeleninu ve vodě. Vyrežte je do požadovaných tvarů a velikostí pomocí vyčesávacího nože a ujistěte se, že se správně vejdou do vaší pánve.
Krok 4
Umístěte zeleninu do pánev. Používáte-li mraženou zeleninu, otevřete obal a do nádoby vložte množství zeleniny, které chcete vařit.
Krok 5
Nastavte víčko nádoby na pánví.
Krok 6
Otočte hořák pece na vysokou. V závislosti na vašem sporáku můžete nastavit až středně vysokou teplotu po začátku vaření vody.
Krok 7
Nastavte časovač kuchyně na pět minut. Když zazvoní časovač, pečlivě vyjměte víko pánve páry pomocí horké podložky.
Krok 8
Pierce jednu zeleninu s vidličkou, opatrně nedovolte, aby pára z pánve spálila ruku. Pokud vaříte více než jeden druh zeleniny, propichněte alespoň jednu zeleninu, protože různé druhy zeleniny mohou vařit při různých rychlostech.
Krok 9
Vařte zeleninu o pár minut déle, pokud k vaší spokojenosti nedošlo. Sledujte je pečlivě, protože v tomto okamžiku mohou rychle jít z toho, že nebylo dostatečně hotové, až příliš hotovo. Jsou hotové, když jsou stále světlé a poněkud pevné a ostrý. Nedovolte jim, aby se stali hnědými.
Krok 10
Vyjměte panvu z hořáku a vypněte víko. Pomocí podávané lžičky pečlivě přeneste zeleninu z pánve na vaření do podnosu.
Krok 11
Nakrájejte sekci másla s nožem na stůl a přidejte jej do vaší servírovací misky, upravte množství podle vašeho vkusu. Obecně je však asi jedna patra másla dostatečná pro podávání zeleniny, zatímco lžička je vhodná pro dvě porce.
Krok 12
Mícháme zeleninu a máslo společně s lžící. Servírujte zeleninu společně s vaším hlavním pokrmem, zatímco je zelenina stále teplá.
Věci, které budete potřebovat
- Zelenina, ať už jediná nebo odrůda
- Kuchyňská pánev s napařovací vložkou
- Voda
- Odsávající nůž
- Stolní vidlička
- Stolní nůž
- Kuchyňská minutka
- Hot pad
- Servírovací mísa
- Servírovací lžíce
- Máslo
Tipy
- Používejte čerstvou zeleninu, pokud je to možné, protože jejich chuť, textury a výživná hodnota jsou lepší než v zelenině zmrazené nebo konzervované. Také si vybírejte zelenou, než běžně pěstovanou zeleninu, pokud můžete. Nebojte se být kreativní při rozhodování o tom, které kořením se spojíte s máslovou zeleninou nebo se zeleninou jen s máslem. Zdravé a chutné zeleninové možnosti zahrnují brokolici, květák, špenát, mrkev, zelené fazole, cuketa, squash a cibuli.
Upozornění
- Při napařování zeleniny buďte opatrní, protože pára je horká a může vás spálit. Chraňte děti před horkým sporákem. Zeleninu nezavírejte, protože to negativně ovlivňuje jejich chuť, vizuální přitažlivost, texturu a nutriční hodnotu. Abyste tomu předešli, pečlivě sledujte zeleninu během vaření.
