Rodina rostlin, rodina - rodina rostlin, jejichž prominentní členové zahrnují spearmint a máta peprná - jsou pěstovány po celých Spojených státech. Stejně jako ostatní bylinky poskytují lístky máty zdravý způsob, jak ochutnat vaše pokrmy, aniž by se museli uchylovat k přísadám mastných nebo sodných nápojů, které mohou představovat riziko pro vaše zdraví. Používejte mátou v různých místech, abyste využili výhody svého bohatého nutričního profilu.
Základy výživy
Listy má málo kalorií - 1/4 čajové porce čerstvé peprné máty obsahuje pouze 4 kalorie, zatímco ekvivalentní dávka máty má jen 10. Čerstvé listy máty obsahují zanedbatelné množství bílkovin a tuků a poskytují malá množství uhlohydrátů. Podávaná máta má 1 gram celkových sacharidů - včetně 0,5 gramů vlákniny - zatímco máta obsahuje 2 gramy sacharidů na porci, včetně 1,6 gramů vlákniny. Vlákno v lístcích máty nabízí zdravotní přínosy, včetně pomoci snížit hladinu cholesterolu a snižovat riziko obezity.
Obsah vitamínu
Listy máty poskytují značné množství vitaminu A, stejně jako malé množství dalších vitamínů. Vitamin A podporuje zdravou pokožku a podporuje imunitní systém - a také pomáhá normálně reprodukovat buňky. Spearmint má vysoký obsah vitamínu A. Každá dávka 1/4 čaje obsahuje 924 mezinárodních jednotek a poskytuje 40% denního příjmu vitamínu A u žen a 31% u mužů, které zřídil Lékařský ústav. Mincovna také poskytuje malé množství vitaminů C a B-komplexních vitamínů, ačkoli to neslouží jako významný zdroj těchto živin.
Minerální obsah
Spearmint, ale ne peprmint, také slouží jako dobrý zdroj minerálů. Má vysoký obsah železa, 2,7 miligramu na porci a poskytuje 15 procent požadavků na příjem železa u žen a 34 procent u mužů, uvádí Institut lékařů. Spearmint také obsahuje mangan - přibližně 11 procent denní potřeby pro muže a 14 procent pro ženy. Mangan podporuje zdravou mozkovou funkci a pomáhá při produkci pohlavních hormonů, zatímco železo pomáhá buňkám poskytovat kyslík a pomáhá při výrobě energie.
Použití pro listy máta
Čerstvá a chrumkavá příchuť listů máty doplňuje řadu pokrmů. Ozdobte parmazán zelený hrášek a mrkev s drcenou mátou, nebo smíchejte nakrájené moštové listy s rukolou, neslazenými sušenými brusinkami a opečeným pekanem pro zdravý salát. Přidejte několik čerstvých listů máty k vašemu oblíbenému lahůdku - směs netučného mléka, řeckého jogurtu, zmrazeného banánu, kakaového prášku a mátové máslo dělá lahodnou vysoce proteinovou čokoládovou mátou. Případně strmé čerstvé lístky máty v horké vodě pro mátový nebo mátový čaj, nebo strmé je v ledové vodě pro přírodní příchuť vody.
