Dieta s nízkým obsahem tuku, soli a cholesterolu se považuje za zdravé srdce. Měli byste konzumovat méně než 300 miligramů cholesterolu - který pochází z živočišného tuku - denně, doporučuje USDA Dietary Guidelines for Americans, 2010. Podobně omezte trans tuku na 1 procenta denních kalorií a nasycených tuků na 7 procent. American Heart Association doporučuje 1,500 miligramů denně sodíku nebo zhruba 3/4 čajové lžičky. Mnoho potravin má nízkou hladinu cholesterolu, soli a tuku.
Ovoce a zelenina
Čerstvá zelenina a ovoce mají nízký obsah kalorií, sodíku a cholesterolu. Výrobky také neobsahují cholesterol, nasycený tuk nebo trans-tuky, podle "American Dietetic Association Low-Salt Cookbook". Tyto potraviny mají vysoký obsah vitamínů. Existuje několik výjimek - olivy, kokosové ořechy a avokádo, které mají vysoký obsah tuku. Pokud nakupujete zmrazené ovoce nebo zeleniny, zkontrolujte etikety, abyste zajistili, že produkt neobsahuje cukr, sůl nebo máslo. Pokud jste ve stravě s nízkým obsahem soli, vyvarujte se zeleniny zabalené do slaného nálevu, protože budou mít vysoký obsah sodíku.
Mléko bez tuku
Mléko bez tuku má nízký obsah kalorií, tuku a cholesterolu. Vyhledejte mléčné výrobky, jako je sýr a zakysaná smetana, které jsou označeny jak bez tuku, tak s nízkým obsahem sodíku, doporučuje American Heart Association. Podle Ohio State University můžete používat 1 procentní mléčné výrobky na dietu s nízkým obsahem tuku, nízkým obsahem cholesterolu a nízkým obsahem sodíku, která má podpořit zdraví srdce, ale vyvarujte se 2 procenta mléčných výrobků.
Ryba
Ryby jsou obecně nízké kalorií, tuku a cholesterolu. Nicméně, musíte být opatrní při přípravě ryb, takže nepřidáváte nežádoucí tuky a kalorie, podle Ohio State University. Smažte, pečte, grilujte nebo rybujte své ryby, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Ryby, které mají vyšší obsah tuku, včetně lososa, mají omega-3 mastné kyseliny. Takové tuky jsou zdravé pro srdce, což vyvolává doporučení jíst ryby třikrát týdně.
Bylinky a koření
Byliny a koření mají nízký obsah tuku, kalorií a cholesterolu. Ve skutečnosti, pokud se snažíte snížit kalorie a sůl z vaší stravy ke zlepšení zdraví srdce, bylinky jsou dobrým způsobem, jak přidat chuť do jídla, doporučuje Ohio State University. Například, zázvor je dobrý v ovoci a kuře; tymián přidává chuť k opředení masa, omáček a polévek; kurkuma je dobrá na rybách a rýži; skořice zvyšuje chuť ovoce; a sušená hořčice je dobrá na různá masa a drůbeže, saláty, brokolice a zelí a v omáčkách, podle American Heart Association.
