Myšlenkou anti-estrogenní stravy je, že vysoké hladiny estrogenu zvyšují vaše riziko onemocnění souvisejících s hormony, jako jsou fibromy, menopauzální symptomy, premenstruační syndrom, endometrióza a rakovina. Změna vaší stravy tak, aby zahrnovala méně potravin, které zvyšují hladinu estrogenu ve vašem těle a další potraviny, které snižují estrogen, mají minimalizovat příznaky estrogenní nerovnováhy, včetně chronické únavy, neschopnosti tolerovat stres a snížené libido. Výzkum podpoří myšlenku, že změny ve stravování mohou ovlivnit hladiny estrogenu, ale to nutně neznamená, že tyto změny budou léčit nebo vyléčit jakékoli podmínky.
Jídlo k jídlu
Ořechy a semena, olivy, čerstvé ovoce a zelenina, fazole, organická vejce, volně žijící ryby, jogurt s nízkým obsahem tuku, zralý sýr a celá zrna se doporučují na antiestrogenní stravě. Káva, čaj, citrusové plody, avokádo a křížová zelenina, jako brokolice a zelí, mohou být obzvláště přínosné.
Potraviny minimalizovat
Omezte množství masa, těstovin a chleba, které jíte na antiestrogenní stravě. Byť s nadváhou může zvýšit množství estrogenu ve vašem těle, takže se vyvarujte jídla s vysokým obsahem tuku. Živočišné tuky mají tendenci mít více škodlivých účinků než rostlinné tuky, poznamenává to Lékařský výbor pro zodpovědnou medicínu, takže si svůj tuk získáte ze zdravých vegetariánských zdrojů, jako je olivový olej, avokádo, ořechy a semena.
Vědecká základna
Studie publikovaná v časopise Journal of Nutrition v roce 2006 měřila účinky různých diet a faktorů životního stylu na hladinu estrogenu. Studie zjistila, že kofein, alkohol, kouření a velikost těla mohou zvýšit hladinu estrogenů, zatímco ovoce, potraviny bohaté na polyfenoly, jako jsou bobuloviny a vlákniny, mohou snížit hladinu estrogenu. Káva a zelený čaj nepříznivě neovlivňují hladiny estrogenu, přestože obsahují kofein. Zdá se, že tato skutečnost poněkud odpovídá doporučením pro antiestrogenní stravu.
Výhodná dietní vzory
Studie publikovaná v časopise "Výživa a rakovina" v roce 2006 zjistila, že ženy, které po šesti měsících sledovaly tradiční středomořskou stravu, dokázaly snížit hladinu estrogenu o více než 40 procent ve srovnání s kontrolní skupinou, která pokračovala ve stravování svých pravidelných diet. Středomořská strava omezuje červené maso, sladkosti, vejce a máslo, přičemž zdůrazňuje potraviny, jako je olivový olej, mořské plody, ovoce, zelenina a zrna. Dalším potenciálně přínosným stravováním je strava s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny. Studie publikovaná v časopise Journal of Clinical Oncology v roce 2004 zjistila, že tento druh stravy snižuje hladinu estradiolu, což je forma estrogenu, a to i bez ztráty hmotnosti.
