Obrat je pečivo plněné sladkou nebo slanou náplní, která slouží jako přenosný koláč. Obrat jablko je sladké léčit naplněný apple pie plnění a zabalené v máslové a listového těsta, jako listového těsta nebo Filo. Stejně jako ostatní sladké dezerty, obrat jablek je vysoký v kaloriích a tuku. Znalost informací o výživě vám pomůže určit, jak obrat z jablek může zapadat do vašeho stravovacího plánu.
Kalorie
Kalorie v obratu z jablka se mohou lišit v závislosti na velikosti a receptu. 4,5 oz. ledová obratka obsahuje 420 kalorií, zatímco 3,2 oz. prostý obrat jablek obsahuje 310 kalorií a 3 oz. jednoduchý obrat z jablek obsahuje 250 kalorií. Pokyny Ministerstva zemědělství USA z roku 2010 doporučují, abyste omezili příjem potravin s vysokým obsahem cukru a tuku, jako jsou sladké dezerty, na 5 až 15 procent z celkového počtu kalorií. Pokud se budete řídit stravou s obsahem 2 000 kalorií, znamená to, že omezujete své kalorie z cukrovinek na 100 až 300 kalorií denně.
Tlustý
S vločkovitou, máslovou kůrou je obrat jablek vysoký. Množství celkového tuku v obratu z jablek se pohybuje od 12 do 16 gramů a nasyceného tuku od 3,5 do 4,5 gramů. Zatímco tuk je nezbytnou živinou, konzumuje příliš mnoho tuku, zejména nasycených tuků, může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a riziko srdečních onemocnění. Americké směrnice týkající se stravy doporučují omezit celkový obsah tuku na 20 až 35 procent kalorií a nasycené tuky na méně než 10 procent kalorií. U stravy s obsahem 2 000 kalorií byste měli omezit celkový obsah tuku na 44 až 78 gramů a nasycený tuk na méně než 20 gramů denně. Jeden obrat z jablka splňuje 18 až 23 procent denní hodnoty nasycených tuků.
Sacharidy a bílkoviny
Jablečný obrat má vysoký obsah sacharidů, ale není významným zdrojem bílkovin. Sacharidy v jednom obratu dosahují od 30 do 65 g a bílkoviny od 0 do 4 gramů. Vaše tělo používá sacharidy v jídle, které jíte jako zdroj energie, a mělo by poskytnout 45 až 65 procent denního příjmu kalorií. Protein v potravinách se používá k vybudování svalů a tkání, podporuje imunitní systém a vytváří esenciální hormony. Vaše strava by měla dostat 10 až 35 procent svých kalorií z bílkovin.
Sodík
Přestože není významně vysoký obsah sodíku, obrat z jablek není potravou s nízkým obsahem sodíku. Jeden obrat obsahuje 210 až 250 miligramů sodíku, které splňují 9 až 11 procent denní hodnoty. Čím více sodíku konzumujete, tím vyšší je krevní tlak. Chcete-li snížit riziko vysokého krevního tlaku, měli byste omezit příjem sodíku na méně než 2300 miligramů denně.
