Cibule jsou zelenina s výraznou chutí, běžně používanou v receptech. Navíc cibule mají několik použití v bylinné medicíně. Někteří jedinci mají potíže s trávením cibule. Tyto problémy s trávením mohou být důsledkem alergie nebo nesnášenlivosti s cibulí.
Cibule
Cibule jsou členy allium skupiny zeleniny, která obsahuje také česnek, želé, zelenou cibuli, jarní cibuli, šalotku a pažitku. Cibule obsahují vonné sloučeniny síry, včetně thiosulfinátů, sulfoxidů a sulfidů. Navíc cibule mohou pomoci vašemu tělu růst zdravé bakterie bifidů, které snižují růst škodlivých bakterií. Cystein sulfoxid je sloučenina v cibulích, která je odpovědná za chuť cibule. Cystein sulfoxid také způsobuje, že se vaše oči roztrhnou, když si nakrájete cibuli. Tyto sloučeniny mají několik léčivých vlastností.
Trávení
Inlulin je vlákno přítomné v cibuli. Inulin je prospěšný zdroj potravy pro zdravé bakterie ve vašich střevách. Spotřeba inlulinu umožňuje tělu udržovat zdravou hladinu dobrých bakterií. Přítomnost dobrých bakterií podporuje pravidelné pohyby střev. Thiosulfináty v cibulích mají také antibakteriální vlastnosti, které mohou způsobit poškození stejných prospěšných bakterií. Jedinci citliví na tyto antibakteriální vlastnosti mohou mít potíže při strávení jídla po jídle cibule, zejména surové cibule.
Alergie a nesnášenlivost
Můžete mít buď vnitřní nebo vnější alergii na cibuli. Topická alergie na cibuli vede k kontaktní dermatitidě. Na druhé straně vnitřní alergie vyplývá z konzumace cibule. Symptomy interní alergie zahrnují nadýmání, plyn, průjem a nevolnost. Pokud projevíte tyto příznaky, můžete mít alergii nebo nesnášenlivost na cibuli. Pokud trpíte nesnášenlivostí cibule, můžete odstranit příznaky odstraněním cibule ze stravy. Antihistaminika a topické steroidy mohou pomoci léčit alergie na cibuli.
Výhody
Podle knihy "Encyklopedie přírodního lékařství" mohou antibakteriální vlastnosti cibulových thiosulfinátů pomoci bojovat proti škodlivým bakteriím, včetně Bacillus subtilis, salmonely a E. coli. Jiné sloučeniny v cibule mohou pomoci snížit krevní tlak, zabránit srážení krve, vyvolat pocení a funkci jako dekongestant. Cibule mají také antialergické, antimikrobiální a antiastmatické vlastnosti.
