Portobello huby jsou zralé hřiby křemene, které mají intenzivní chuť a masovou texturu. Tyto houby poskytují řadu základních živin, ale neobsahují mnoho kalorií, což z nich činí výživný doplněk jakékoli stravy. To platí zejména v případě, že je používáte místo masa, které je vyšší v tuku, cholesterolu a kaloriích.
Nízkoenergetické potraviny
Portobello huby jsou dobrým zdrojem vlákniny, s 11 procenty denní hodnoty a obsahují spoustu vody, což z nich činí nízkou energetickou hustotu. Potraviny s nízkou hustotou energie, což znamená, že neobsahují mnoho kalorií na gram, vám mohou pomoci zhubnout nebo udržet zdravou váhu. Můžete jíst velký objem těchto potravin bez konzumace velkého množství kalorií. Například celý šálek nakrájených grilovaných hub z portobellu má pouze 35 kalorií. Používejte potraviny s nízkou spotřebou energie namísto potravin, které mají vyšší energetickou hustotu, jako jsou mastné potraviny nebo potraviny s vysokým obsahem cukru, a to za účelem dosažení nejlepších výsledků při ztrátě hmotnosti.
B-Vitamin Benefits
1-šálka porcovaných, vařených portobelských hub obsahuje 15% denní hodnoty kyseliny pantothenové; 29 procent DV pro riboflavin; 38 procent DV pro niacin; a 6 procent DV každého pro folát a thiamin. Tyto vitamíny B jsou nezbytné pro zdravý metabolismus a nervový systém a pomáhají udržovat zdravé játra, kůži, oči a vlasy.
Minerální make-up
Portobello houby jsou bohaté na minerály. Každá porce poskytuje 15 procent DV pro draslík, 16 procent DV pro fosfor, 24 procent DV pro měď a 38 procent DV pro selen. Draslík pomáhá s nervovou a svalovou funkcí a působí proti účinkům sodíku na Váš krevní tlak. Fosfor je nezbytný pro vytváření silných kostí, DNA a červených krvinek a měď je důležitá pro udržení zdravého imunitního systému, nervů a cév. Selén je antioxidant, který pomáhá tvořit DNA.
Používejte jako součást zdravé výživy
Přidání hub do vaší stravy může přispět ke zvýšení příjmu vlákniny a ke snížení rizika srdečních onemocnění, vysokého cholesterolu a zažívacích stavů, jako je zácpa a hemoroidy. Grilované portobelové houbové čepice a jíst je jako hamburgery; rozsekat je a použít je k nahrazení části masa v omáčkách z masa; nebo přidat do pizzy, polévky nebo fajitas. Pečené nebo brassové houby pro chutnou přílohu. Stačí se zbavit černé žáby nebo vaše jídlo se změní na šedou barvu, což nemusí být příliš přitažlivé.
