Je dobrá věc, že železo se nachází v široké škále potravin - živina hraje zásadní roli při poskytování buněk s kyslíkem, které potřebují k řádnému fungování. Ačkoli málo potravin je zcela bez železa, ty, které mají tendenci mít vysoký obsah tuku nebo vysoce zpracované.
Oleje a tuky
Protože železo je neseno bílkovinami, potraviny, které získají všechny své kalorie z tuku, neposkytují živinu. Všechny oleje - včetně oliv, zeleniny, řepky, palmy, ořechů a rybích olejů - jsou bez železa. Máslo, margarín a napodobeniny, majonéza, zkracování a sádlo jsou také bez železa.
Cukr a cukr
Ačkoli šálek rafinovaného stolního cukru poskytuje stopové množství železa, balíček s jednou dávkou obsahuje 0 miligramů. Nebudete mít žádné železo z umělých sladidel, jako je aspartam. Butterscotch cukrovinky, karamelky, gumdrops a jiné žvýkané bonbóny s ovocnou příchutí, sirup s čokoládovou příchutí a většina okamžitých pudinků a želatinových směsí jsou také bez železa.
Vyberte možnost Nápoje
Kodaňová soda, tonická voda, balená voda a vodovodní voda neobsahují žádné měřitelné množství železa, jak uvádí Ministerstvo zemědělství USA. Kávová zrna, čerpaný černý čaj a nesladený instantní čaj také obvykle neposkytují železo. Destilované alkoholické nápoje, jako je vodka a whiskey, jsou také považovány za bezolovnaté.
