Obdivován jako vysoce vláknina, nízká sacharidová alternativa k tradičním těstovinám, špagety squash oddělí do nudle-jako prameny při vaření a shoved z jeho shell. Pro lidi, kteří se vyhýbají glutenu nebo potravinám s vysokým obsahem karbamidů, může být tato neobvyklá zimní squash uspokojivou alternativou k špagetám na bázi pšenice. Metody, jako je pečení a plnění špagety squash také existují, ale klasická příprava zahrnuje oddělení vařené vlákna-jako maso ze skořápky a topping to jako by vaše oblíbené mísy těstoviny. Jedna průměrná velikost squashu poskytuje čtyři porce.
Krok 1
Umyjte a osušte exteriér squashu.
Krok 2
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 3
Skočte skořápkou na několika místech s vidličkou.
Krok 4
Umístěte squash na plech a vložte do pečícího plechu.
Krok 5
Pečeme po dobu nejméně jedné hodiny. Vyjměte squash z trouby, když plášť snadno proskočí nožem nebo vidličkou. Po vyjímání squashu nevypínejte troubu.
Krok 6
Nechte squash nechat vychladnout nejméně 15 minut.
Krok 7
Plátek nakrájíme na dvě poloviny.
Krok 8
Odstraňte semena z vnitřku špagetového squashu.
Krok 9
Proveďte vidličku nad vnitřním tělem squashu, abyste uvolnili části se závitem. Zatímco spaghetti squash neobsahuje mnoho masa, když se poprvé otevře, odděluje ji od skořápky uvolňuje dostatek "špaget", aby vyplnil těstoviny, které servírují talíř.
Krok 10
Naložte volné maso do nádoby na hrnce a pokračujte ve škrábání vnitřní skořápky, dokud není veškeré tělo uvolněné a vyjmuté do hrnce.
Krok 11
Nalijte vaši těstovinovou omáčku nad maso squash a házet, abyste nanesli "nudle". Zarezervujte si některé omáčky.
Krok 12
Pokryjte omáčkou s omáčkou s víčkem nebo hliníkovou fólií a umístěte do trouby po dobu nejméně 20 minut.
Krok 13
Připravte si jakýkoli plánovaný přírůstek do squashu špaget, jako je kuřecí maso, masové kuličky, houby nebo papriky.
Krok 14
Vyjměte squash z trouby a nalijte do podávané mísy. Pokud je používáte, zkuste to s jakýmikoliv přísadami.
Krok 15
Pokud je to žádoucí, přidejte další omáčku, stejně jako sýr, byliny a další zálivky.
Věci, které budete potřebovat
- 1 špagety squash
- Pečící papír
- Kastrolová mísa s víčkem nebo troubou odolnou nádobou s hliníkovou fólií
- 2-3 šálky domácí nebo zakoupené těstoviny
- Servírování talíře
- 1-2 šálky volitelných přídavků - např. vařené masové kuličky, houby, kuřecí maso
- 2-3 volná polévka na lžíci - např. čerstvé bylinky, strouhaný sýr, vločky červeného pepře
- Sůl a pepř na dochucení
Tipy
- Změňte recept nahraděním krémové omáčky typu Alfredo nebo jednoduchého olivového oleje a čerstvého rajčatového dresingu místo tradiční vařené špagetové omáčky. Připravte plněné špagety squash tím, že stříhne squash na polovinu podélně, odstranit semena a pečení poloviny v 375 stupňů Fahrenheit troubu na 45 minut při přípravě masa nebo vegetariánské nádivky. Jakmile je squash jemný, otočte poloviny, naplňte je připraveným plněním a pečte asi dalších 15 minut.
