Více než 30 procent lidí na celém světě má nedostatek buď železa, nebo jódu, podle článku zveřejněného v "Roční revizi výživy" v srpnu 2006. Nedostatečné množství železa by mohlo způsobit anemii, což by vedlo ke snížení imunitní funkce, slabosti a vyčerpání. Mít nízké zásoby železa může také zasahovat do funkce štítné žlázy, která může ovlivnit váš růst a metabolismus.
Funkce železa a štítné žlázy
Vaše štítná žláza reguluje řadu tělesných funkcí a produkuje hormony spojené s růstem a metabolismem. Bez dostatečného množství železa vaše tělo neprodukuje tolik těchto hormonů štítné žlázy, což může vést k hypotyreóze. Studie zveřejněná v časopise "Pákistánský žurnál biologických věd" v lednu 2007 zjistila, že dívky s nedostatkem železa dostaly doplňkové železo, které zaznamenaly nárůst produkce tří různých hormonů štítné žlázy ve srovnání s dívkami s nedostatkem železa, které nedostávaly doplňkové železo.
