Zmrazené červené a zelené hrozny mají v podstatě stejnou nutriční hodnotu navzdory rozdílu barev. Mnoho odborníků na výživu doporučuje zmrazené hrozny jako zdravé občerstvení, protože poskytují bílkoviny, vápník a vitamin C bez vysokého obsahu tuku, cholesterolu nebo sodíku. Děti zejména milují ledové studené hrozny, ačkoli mohou představovat nebezpečí udušení pro velmi malé děti.
Minerály
Jeden šálek zmrzlého červeného nebo zeleného hroznu obsahuje 1,2 gramu bílkovin, 16 miligramů vápníku, 0,58 miligramů železa, 0,3 miligramu niacinu a 0,1 miligramu riboflavinu. S více než 1 gramem bílkovin dodává hrozny 3 procentní požadovanou denní hodnotu.
Vitamíny
Podáváme mražené červené nebo zelené hrozny, které poskytují minimální množství vitamínů. Jeden šálek červeného nebo zeleného hroznu obsahuje 106 mezinárodních jednotek vitamínu A, 17,2 miligramů vitaminu C a 0,3 mezinárodních jednotek vitamínu E.
Tuky, cholesterol a sodík
Odborníci na výživu často naznačují červené a zelené hrozny jako zdravé občerstvení zčásti, protože obsahují velmi málo tuku nebo cholesterolu. Jeden šálek zelených nebo červených zmrazených hroznů obsahuje pouze 0,3 gramu tuku. Z tohoto tuku pochází 0,1 g z nasycených tuků a zbytek pochází z polynenasycených tuků. Mražené hrozny neobsahují žádný cholesterol nebo sodík.
Kalorie a antioxidanty
Šálek mražených hroznů obsahuje 110 kalorií, pouze 4 tuky z tuku. Jeden velký rozdíl mezi mraženými červenými versus zelenými hrozny pochází z antioxidantů, které se nacházejí v červených hroznech. Mražené červené hrozny obsahují stopové množství resveratrolu, což je antioxidant spojený s prevencí srdečních onemocnění.
