Ze tří částí jádra zrna, zárodečných, otrubových a endospermových klíčků je klíček nejvíce živin hustý. Jedná se o část pšeničného jádra, která obsahuje všechny živiny, které podporují růst rostlin, takže tím, že konzumujete klíčky, dostanete do stravy stejné živiny. Možná budete muset najít přijatelnou dávku pro vaše specifické potřeby, nicméně, protože příliš mnoho pšeničných klíčků by mohlo být problematické ve vašem systému.
Částka, kterou je třeba vzít
Pšeničné klíčky nemají přesné denní doporučení. Možná budete muset začít s malým množstvím, například 1 polévkovou lžící denně, abyste předešli případným problémům. Pšeničné klíčky vám pomohou uspokojit vaše vláknové potřeby, což je příznivé pro správnost, ale narušuje funkci střev, jestliže normálně konzumujete vlákninu. Pro každých 1000 kalorií, které dostanete z jídla, potřebujete 14 gramů vlákniny, v souladu s Pokyny pro stravu pro Američany 2010. Každé lžíce pšeničných klíčků obsahuje téměř 2 gramy vlákniny. Takže pokud máte na snídani, obědě a večeři pár lžící, to je 6 gramů vlákniny denně, a to výhradně z pšeničných klíčků. Pokud také konzumujete mnoho ovoce, zeleniny nebo celých zrn, můžete mít nadměrný příjem vlákniny celkově.
Přijetí příliš mnoho
Přestože jsou pšeničné klíčky vysoce výživné, poskytují vitamíny B, bílkoviny, zdravé tuky a několik minerálů, je možné přijmout příliš mnoho. Velké dávky pšeničných klíčků pravděpodobně zhoršují střevní trakt, protože vláknový špička ve vaší stravě. Žaludeční křeče, nadýmání, plyn a průjmy by mohly nastoupit po podání mnoha pšeničných klíčků s vysokým obsahem vlákniny. Pokud se u vás objeví nějaké nepříjemné pocity, zkuste konzumovat několik malých porcí pšeničných klíčků po celý den namísto jedné velké dávky.
Začněte postupně
Začněte mícháním čajové lžičky pšeničných klíčků do ranní misky ovsa nebo obilovin. Na oběd posypeme další salátovou čajovou lžičku. Dokud nebudete mít žádné problémy s střevami, přidejte do vaší večeře i další čajovou lžičku. Pokud se vaše střeva začne hýbat, víte, že byste mohli užívat příliš mnoho a potřebujete dočasně snížit, dokud vaše tělo nebude zvykat na vlákno. Vždy můžete zvýšit příjem, jak je tolerováno.
Kalorické úvahy
Pšeničné klíčky přidávají vlákninu a živiny k jakémukoli receptu, ale obsahují kalorie. Jen 2 polévkové lžíce nebo osmý pohár mají více než 50 kalorií. Máte-li pár polévkových lžic s každým jídlem, je to dodatečných 150 kalorií nebo více do konce dne. Budete muset zohlednit kalorie, abyste zabránili přírůstku hmotnosti.
