Hrušky jsou vzdálený příbuzný jablek, ačkoli jsou měkčí, když jsou zralé. Hrušky se změkčují z cukrů, které vznikly při rozpadu přírodního škrobu v ovoci. Mnoho odrůd hrušek nabízí pouze malé rozdíly v chuti. Doby zrání pro každou odrůdu zajišťují, že čerstvé hrušky najdeme téměř celý rok. Navzdory přirozenému obsahu cukru v hruškách jsou bohaté na vlákniny a mnoho vitamínů.
Velikost porce a kalorií
Středně hruška produkuje přibližně 1 šálek ovoce. Standardní velikost porce je 1/2 šálku nakrájeného ovoce, takže průměrná střední hruška se rovná dvěma porcí ovoce. Jedna porce hrušek obsahuje 50 kalorií nebo 100 kalorií ve střední hrušce. Hrušky jsou bez tuku, což je ideální volbou pro stravu s nízkým obsahem tuku.
Sacharidy
Každé 1/2-šálek porce hrušek obsahuje 15 g sacharidů, celkově 30 g sacharidů v hruškové hrušce. V každé porci hrušek jsou 3 g vlákniny, nebo 6 g ve středně velkém plodovém ovoci. Obsah dietních vláken v hrušce snižuje zatížení sacharidů, což má pozvolnější dopad na hladinu cukru v krvi.
Ostatní živiny
Hrušky jsou přirozeně prosté sodíku, cholesterolu a tuku. Čerstvé hrušky přispívají k příjmu vitamínů C, vitamínu A a draslíku. Hrušky nabízejí prospěch vaší stravě s minimálními negativními dopady na zdraví. Nízká glykemická zátěž hrušek kombinovaná s nutričním přínosem z nich činí ideální volbu pro vyváženou dietu se sacharidy.
Použití
Hrušky jsou ideální pro krájení, pečení nebo sušení. Přidejte je do nádivky pro lehkou, přirozenou sladkost, která kontrastuje příchuť soli a přírodních bílkovin v mase. Hrušky jsou vhodné pro mnoho stejných aplikací jako jablka, včetně jako přísada do salátů, ovocných desek a pečených hrušek s glazurou s nízkým obsahem cukru.
