Sacharidy se nacházejí v ovoci, zelenině, obilovinách, zrnech, chlebu, mléce a potravinách, které obsahují cukr. Vaše tělo mění uhlohydráty na glukózu, látku, která energizuje vaše buňky, tkáně a orgány. Vaše nejlepší volbou pro vyvážený životní styl je pochopit různé druhy sacharidů, které si vybírají ty, které poskytují optimální nutriční výhody.
Výběr nejlepších sacharidů
Miska bílé fazole a těstoviny polévka na stůl s ubrousek a lžíci. Fotografický kredit: msheldrake / iStock / Getty Images Nejlepší sacharidy podporují zdraví tím, že poskytují vlákninu, vitamíny a minerály. Patří sem celá zrna, zelenina, fazole a ovoce. Zpracované potraviny, sodovky a pečivo jsou příklady sacharidů, které byste se měli vyvarovat nebo jíst zřídka, protože neposkytují další živiny a mohou přispívat k podpoře přírůstku hmotnosti, srdečním onemocněním a cukrovkou.
Cukry
Čerstvé zelené smoothies z jablek a špenát. Foto kredit: tashka2000 / iStock / Getty Images Existují tři typy sacharidů: škroby, cukry a vláknina. Cukry se v těle snadno vstřebávají. Některé potraviny, které obsahují cukry, zahrnují med, ovoce, zeleninu, mléko, zpracované potraviny, bonbóny a dezerty. Nemusíte se zcela zbavit jednoduchých sacharidů, ale nejlepší volbou pro optimální nutriční výhody jsou ovoce, zelenina a mléko, protože obsahují vitamíny nebo vlákninu kromě cukru.
Škroby a vlákniny
Dívka má misku s celozrnnou obilovinou na snídani na terase se svou rodinou. Foto kredit: pojistka / pojistka / Getty Images Škroby nebo složité sacharidy trvají déle než jiné cukry. Tyto škroby zahrnují chleby z celých obilovin a obiloviny, škrobovou zeleninu a luštěniny. Tento typ sacharidů obvykle obsahuje vitamíny a minerály a je dobrým zdrojem vlákniny. Vlákno, netěkavá část rostliny, je důležitá pro udržení trávicího zdraví. Pomáhá také vytvářet pocit plnosti, takže může být přínosem pro plány na snížení hmotnosti.
Návrh
Rodina jedí společně s večeří. Foto kredit: pojistka / pojistka / Getty Images Sacharidy jsou pro zdraví tak důležité, že Harvardská škola pro zdravé stravování doporučuje, aby většina vaší talíře byla složena ze zdravých sacharidů, poloviny zeleniny a ovoce a čtvrtiny z celých zrn. Harvard naznačuje, že počítání sacharidových gramů nebo přísně omezující příjem je méně důležité než jíst zdravé sacharidy především škrobu nebo vlákniny, přičemž se zabrání jednoduchým sacharidům, pokud neobsahují také vlákninu nebo živiny.
