Avokádo je ovoce bohaté na antioxidanty, minerály, fytonutrienty, vlákniny a mononenasycené tuky. Zdravotní výhody avokáda jsou dobře prozkoumány a všeobecně známé. Podle Avocado.org, webové stránky Kalifornie Avocado Komise, zdravý mononenasycený tuk v avokádo může pomoci snížit hladinu cholesterolu, když se jedí namísto nasycených tuků. Mírná chuť a krémová struktura avokáda činí vynikající jídlo prostou a doplňkovou složku ve směsných potravinách. Avokádo je nejlépe jíst, když je maso mírně měkké.
Guacamole
Guacamole, směs práškového avokáda, která často obsahuje další koření a další přísady, je oblíbeným snackem Američanů. FoodReference.com hlásí, že 50 milionů liber. z avokáda jsou spotřebovávány v USA pouze v neděli Super Bowl. Zatímco mnoho druhů komerčně připravených guacamolů se prodává, pokrm je často chutnější a pravděpodobně zdravější, když se připravuje od nuly. To je relativně jednoduché; základem guacamole je zralé avokádo, rozmíchané do krémové konzistence. Přidané koření často obsahují jednu nebo více z následujících látek: sůl, pepř, citrónovou šťávu, limetovou šťávu, koriandr, chilli a nakrájené rajčaty.
Sendviče
Obsah tuku a krémová struktura avokáda doplňuje mnoho sendviček. Tyto vlastnosti také činí avokádo zdravou náhražkou jiných tuků, jako je majonéza, olej, máslo a margarín. Například vyrobte jednoduchý a chutný sendvič bez masa tím, že na nakrájené pečené celozrnné pečivo nakrájíme nakrájené zralé avokádo, nakrájené zralé rajče, čerstvé bazalky a některé rozdrcené kozí sýry nebo jiné měkké sýry. Avokádo je skvělým doplňkem sendvičů, které obsahují kuřecí nebo krůtí prsa, buď se rozmačká a rozšiřují přímo na vybraný chléb nebo přidávají nakrájené plátky.
Spárovaný s ovocem
Někdy to může znít neobvyklé, ale kombinace avokáda a ovoce mohou být příjemné. Zralé avokádo a mango jsou chutné spolu jako dezert; mohou být také fantastické jako salsa s přidaným koriandrem, mletým horkým pepřem a limetkovou šťávou, například. Tuto salsu si můžete pochutnat s tortillovými hranolky nebo použít jako přísadu pro grilované maso, drůbež a ryby. Avokádo je stejně chutné spárované s melounem v jednoduchém špenátovém salátu. Nakrájené avokádo doplňuje nakrájené, čerstvé, zralé broskve.
Saláty
Přidání výživného avokádu do vaší stravy není závislé na tvůrčích receptech, ačkoli mnoho lákavých je snadno prozkoumáno v kuchařských knihách, časopisech, od přátel a na internetu. Umístění nakrájeného nebo nakrájeného avokáda do salátů na večeři a na oběd je jedním z jednodušších způsobů, jak využít jeho nutriční výhody. Avokádová mírnost je vhodná pro začlenění do mnoha oblíbených salátů a činí to nepravděpodobné, že by se objevily další složky. Zdravý tuk z avokáda může také usnadnit snížení množství toalety, které používáte, což zvyšuje výživu.
