Tortilly hluboce smažené do tvaru křupavých misek jsou užitečné pro podávání taco salátů, pokrmů a koření. V Mexiku je nebudete moc vidět, kde se kuchaři obvykle nakládají na topení na ploché tostadas, ale v USA jsou základem Mexických restaurací Tex-Mex a fast food. Můžete si vyrobit taco misky doma - s mnohem méně přidaným tukem - pomocí mikrovlnné trouby. Můžete použít celozrnné nebo nízkolepé tortilly, pokud je to vhodné pro vaše stravovací potřeby.
Krok 1
Převraťte menší ze dvou hrnců na desku s mikrovlnnou troubou.
Krok 2
Stříkat tortillu lehce na obou stranách postříkáním rostlinného oleje.
Krok 3
Tvartilku pokládejte na menší misku a přiložte větší misku na její tvar.
Krok 4
Umístěte desku a uspořádání misky a tortilly do mikrovlnné trouby. Vařte na "vysoké" po dobu 40 sekund.
Krok 5
Odstraňte horní mísu a desku vraťte do mikrovlnné trouby. Vařte na "vysokou" dobu dalších 40 sekund, abyste odpařili přebytečnou vlhkost.
Krok 6
Odstraňte tortillu ze spodní misky a položte ji na desku pravou stranou - nyní by měla být schopna udržet tvar. Mikrovlnnou troubu na vysoké tortille po dobu dalších 45 až 60 sekund nebo až do ostrého a mírně zbarveného.
Věci, které budete potřebovat
- Talíř s ochranou proti mikrovlnému záření
- 2 mikrovlnné trezory, jedna o něco menší než druhá
- Tortillas
- Rozstřikování rostlinného oleje
Tipy
- Mikrovlnné trouby se liší ve výkonu vaření; nastavte čas vaření podle potřeby. Změňte velikost tortilly podle zamýšleného použití. Například použijte 6-palcové tortilly pro vytvoření malých misek pro guacamole nebo salsu, 12-palcové tortilly pro vytvoření salátových mís.
