V�echny druhy vegetari�nsk�ch diet v�etn� vegetari�nsk�ch diet lakto-ovo jsou nutri�n� adekv�tn�, pokud jsou ��dn� pl�nov�ny, podle American Dietetic Association. Zaznamen�v� tak�, �e vegetari�nsk� strava m��e poskytovat zdravotn� p��nosy v�etn� prevence ur�it�ch onemocn�n�. Pokud v�ak va�e vegetari�nsk� strava s lakt�zou nen� pe�liv� napl�nov�na, aby bylo zaji�t�no spln�n� v�ech po�adavk� na v��ivu, m��e b�t ohro�eno nedostatkem �ivin.
Pozad�
Lacto-ovo vegetari�ni typicky konzumuj� vejce a ml��n� v�robky krom� rostlinn�ch potravin, jako jsou ovoce, zelenina, celozrnn�, lu�t�niny, o�echy, semena a s�jov� produkty. Kl��ov�mi �ivinami pro vegetari�ny jsou omega-3 mastn� kyseliny, b�lkovina, �elezo, zinek, j�d, v�pn�k a vitam�ny B-12 a D. A�koli tyto �iviny jsou d�le�it� pro vegetari�ny, lakto-ovo vegetari�ni, kte�� konzumuj� spoustu ml��n�ch v�robk� a vaj��ek, dostate�n� mno�stv� b�lkovin, v�pn�ku, j�du a vitam�n� B-12 a D.
Omega-3 mastn� kyseliny
A�koli n�kter� rostlinn� potraviny, jako je canola olej a s�jov� boby, obsahuj� omega-3 mastn� kyseliny ALA, neposkytuj� omega-3s DHA nebo EPA. V�t�ina studi�, kter� prok�zaly p��zniv� ��inky omega-3 na srde�n� zdrav� nebo kognitivn� v�voj kojenc� a d�t�, pou��valy DHA, EPA nebo oboj�. Americk� dietary association poznamen�v�, �e DHA v mate�sk�m ml�ce je p��tomen v ni���ch mno�stv�ch u o�et�ovatelsk�ch �en, kter� ve srovn�n� s vegetari�nsk�mi koj�c�mi maminkami vegansk� nebo lakto-ovo vegetari�nsk� stravy. Spole�n� zdroje DHA a EPA se nach�zej� v ryb�ch a ryb�ch tuc�ch, v opevn�n�ch potravin�ch DHA nebo v dopl�c�ch DHA odvozen�ch z makro �as. V�t�ina gynekolog� povzbuzuje t�hotn� a koj�c� �eny, aby u��valy prenat�ln� vitam�nov� dopl�ky, kter� obsahuj� omega-3 mastn� kyseliny DHA a EPA.
�ehli�ka
An�mie s nedostate�nost� �eleza je obavou v �patn� pl�novan� vegetari�nsk� strav�. Heme �elezo, typ �eleza, kter� je nejl�pe absorbov�n lidsk�m t�lem, se nal�z� v potravin�ch na zv��atech, jako jsou nap��klad �erven� maso, �st�ice a �keble. P�esto�e je nehemat� �elezo v rostlinn�ch potravin�ch, jako jsou lu�t�niny a obohacen� celistv� zrno, je �patn� absorbov�no ve srovn�n� s zdroji �eleza. American Dietetic Association uv�d�, �e doporu�en� t�kaj�c� se p��jmu �eleza u vegetari�n� je 1,8kr�t vy��� ne� u nevegetari�n�. Potravin��sk� lakto-ovo vegetari�ny, kter� obvykle jed�, jako je dietn� v�pn�k, fyt�ty v lu�t�nin�ch a celozrnn� a s�jov� boby mohou inhibovat nehemickou absorpci �eleza v t�le. U��v�n� multivitam�nov�ho dopl�ku obsahuj�c�ho �elezo m��e pomoci p�edej�t riziku v�voje an�mie s nedostatkem �eleza.
Zinek
Lacto-ovo vegetari�ni maj� zv��en� riziko nedostatku zinku, proto�e maso je hlavn�m zdrojem zinku. Fazole a zrna maj� obvykle slou�eniny, kter� mohou inhibovat absorpci zinku v t�le, a vegetari�ni mohou vy�adovat a� o 50 procent v�ce zinku ne� ne-vegetari�ni. ��ad pro dopl�ky stravy konstatuje, �e v�hradn� kojenci star�� 6 m�s�c� jsou ohro�eni nedostatkem zinku, pokud konzumuj� �ist� maso, proto�e mate�sk� ml�ko neposkytuje dostatek zinku pro kojence star�� 6 m�s�c�. Zdroje zinku pro lakto-ovo vegetari�ny zahrnuj� n�kter� multivitam�nov� dopl�ky a opevn�n� d�tsk� jogurty.
