Vysoký krevní tlak vás vystavuje riziku vzniku srdečních onemocnění, stejně jako dalších vážných zdravotních stavů, včetně onemocnění ledvin, ztráty paměti, poškození zraku, angíny a tekutiny v plicích. Ztráta váhy, redukce sodíku ve vaší stravě a přidání draslíku a vlákniny může pomoci snížit váš krevní tlak. Saláty poskytují nízkokalorický způsob obohacení stravy draslíkem a vlákninou.
Méně soli, více draslíku a vlákniny
"Nejlepší" salát pro vysoký krevní tlak zůstává předmětem vašich preferencí chuti, ale měl by obsahovat ovoce a zeleninu bohaté na draslík a vlákninu, jako jsou artyčoky, sladké brambory, špenát, houby, bobule, citrusové plody, ovoce s jedlými kůži nebo semena, pečené brambory s kůží, ořechy a semena. Vyvarujte se přípravě obvazů, které mohou obsahovat příliš mnoho sodíku nebo nezdravých tuků. Namísto použití soli se připravte na saláty s pepřem, bazalkou, estragonem, skořicí, hořčicí a dalšími kořeními, stejně jako cibulí a česnekem. Muži by měli v denní stravě obsahovat až 38 g vlákniny a ženy 25 g. Všichni dospělí by se měli snažit spotřebovat denně 4 700 mg draslíku.
Artyčok a houbový salát
Ovoce, zelenina, luštěniny a celozrnná vláknina obsahují velké množství draslíku. Můžete udělat salát, který smíchá artyčoky, houby a zelené fazole marinované v česneku, hořčici, olivovém oleji a octovém dresingu. Seznámí se s estragonem. Artyčok obsahuje 595 mg draslíku na 1 šálek. Zelená fazole obsahuje 183 mg draslíku na 1 šálek a houby obsahují 220 mg draslíku na 1 šálek.
Ovocný salát
Uvařte ovocný salát v jogurtovém obvaze. Jogurt bez tuku obsahuje 579 mg draslíku na 1 centimetr. porce. Vyberte si z vysoce draselného ovoce jako jsou datumy, rozinky, konzervované meruňky, banány, ostružiny, meloun a papája. Jiné druhy ovoce s nižšími množstvími draslíku, ale s vysokým obsahem vlákniny, zahrnují maliny, hrušku s kůží a pomeranče.
Zeleninové a fazolové saláty
Sladké brambory a pečené brambory s kůží obsahují hodně draslíku - 694 mg a 619, resp. Můžete udělat bramborový salát s použitím jednoho nebo obou druhů brambor. Přidejte brokolici a mrkev. Vytvořte jihozápadní salát s černými fazolemi, kukuřicí, avokádem a rajčaty. Ledviny, lima, pinto a bílé fazole také obsahují velké množství vlákniny a draslíku. Fazolový salát s cizrnou, celerem a cibulí.
