Mnoho těhotných žen zažívá touhu po čokoládě. Americká akademie rodinných lékařů doporučuje, abyste během těhotenství vyloučili konzumaci rafinovaných cukrů, protože mají nízkou výživnou hodnotu a mohou zvýšit vaše riziko gestačního diabetu. Nedávné studie, jako například studie z roku 2008 v časopise "Molekuly", naznačují, že surové kakao má zdravotní výhody, jako jsou antioxidanty. Poraďte se s lékařem dříve, než během těhotenství konzumujete syrové kakaové boby nebo jiné produkty.
O kakaovi
Teya Skaeová, výživová konzultantka a autorka zkoumání vlastností čokolády a kakaa pro zdraví v časopise "Nourished" uvádí, že čokoláda a kakao nejsou stejné. Čokoláda je vyráběna ze zpracovaného kakaa a vzhledem k tomu, že se k ní přidává cukr, máslo a jiné méně zdravé přísady, má malou nutriční hodnotu. Surové kakaové boby na druhou stranu obsahují antioxidanty a jiné vitamíny a minerály a neobsahují cukr ani jiné přísady. Nákup syrových kakaových bobů v přirozeném obchodě s potravinami nebo online.
Výhody kakaa během těhotenství
Surový kakao by mohlo těžit těhotné ženě. Například podle autora knihy "The Journal of Pregnancy" Christine Harrisová uvádí, že syrové kakao je pro těhotné ženy prospěšné, protože obsahuje vitaminy B a minerály jako měď, vápník, mangan, zinek, hořčík , síry, draslíku a železa. Kromě těchto vitaminů a minerálů Abbe M.M. Jalil z odboru výživy a dietetiky na Universiti Putra v Malajsii naznačuje, že kakaové boby jsou zdrojem antioxidačních polyfenolů, které mohou zabránit rakovině a srdečním chorobám.
Jak používat surový kakao
Můžete si jíst kakaové boby syrové, podle Skae. Surové kakaové boby však mají horkovlasou chuť, která může být příliš silná pro těhotnou ženu, která zažívá citlivost na chuť nebo vůni. Přidejte je do zdravého ovocného zmrzliny nebo je používejte v různých receptech, od slané mořské omáčky až po chili, podle Davida Wolfea, autora "Naked Chocolate". Wolfe tvrdí, že můžete použít také surové kakao v dezertech, jako je čokoládová pěna.
Opatření
Surové kakao a další čokoládové výrobky obsahují kofein, uvádí Joanne Stoneová, autorka knihy "Bible pro těhotenství". Podle Skae je množství kofeinu obsažené v 40 gramové barvě tmavé čokolády méně než jedna šálka kávy bez kofeinu. Nicméně, podle kávy se ukázalo, že kofein zvyšuje riziko potratu, a proto byste se měli poradit s vaším porodníkem, než přidáte do stravy surový kakao nebo nesladenou tmavou čokoládu.
