Tilapia je lehká, vločkovitá a levná ryba v restauracích a obchodech s potravinami. Bohužel, tilapie není zdravou alternativou k hamburgeru, který mnoho věří. Ve skutečnosti to může být pro vás horší na základě množství a typů tuků, které obsahuje. Pokud podáváte tilapii, vybírejte strany s nízkým obsahem tuku a cholesterolu, abyste vyvážili vlastnosti rybích ryb, které právě používáte.
Tilapia a tuku
Některé ryby, například tuňák a losos, jsou považovány za zdravé kvůli vysoké hladině omega-3 mastných kyselin. Tilapie, na druhé straně, obsahuje nízké hladiny omega-3 a potenciálně nezdravé hladiny omega-6 mastných kyselin, podle Wake Forest University School of Medicine vědců. Tato kombinace tuků by mohla být nezdravá u lidí s artritidou, srdečními chorobami, astmatem, alergiemi a těmi, kteří jsou zranitelní zánětem. Když podáváte tilapii, vyvarujte se těmto špatným tukům zdravým způsobům vaření a přílohám. Grilujte nebo vypejte tilapii na stojanu, abyste umožnili odkapávání přebytečného tuku.
Zelenina
Držte se pryč od kukuřice, když podáváte tilapii, protože tilapie z farmy, která se živí farmou, často konzumuje kukuřici jako součást své stravy. Podívejte se na tmavé listové greeny, které poskytují zdroj tuku bez výživy. Můžete podávat jižní zeleniny, pomalu vařené ve vodě nebo zeleninu a koření, nebo čerstvé zeleniny jako vedlejší salát. Pokud vaříte zeleninu, nepřidávejte slaninu ani vepřové maso a pro koření použijte více pepře než sůl. Tmavé, zelené listy jsou dobrým zdrojem vápníku a železa. Pára kombinace pestrobarevných zelenin, jako je cuketa, squash, mrkev, brokolice nebo květák, a lehce se seznámíme se solí, pepřem a máslovou náhradou bez nasycených nebo trans-tuků. Avokádo je dobrým zdrojem mononenasycených tuků. Vytvořte zdravou kaši namísto mastného guacamolu přeskočením zakysané smetany a přidáním nakrájené červené cibule, rajčat, limetového džusu a koriandru. Cukrový hrášek a zelené fazole chutná skvěle sami nebo s trochou koření. Nebo házet zelené fazole se slanými mandlemi, česnekem a olivovým olejem.
Fazole
Fazole jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá odstranit cholesterol, zatímco je ve vašem tlustém střevě. Zkuste černé fazole pro dobrý zdroj železa. Smíchejte je s konzervovanými rajčaty, limetkovým džusem, koriandrem, česnekem a chilli práškem pro léčbu Tex-Mex. Přidejte některé přeskočit mléko a projít potravinový procesor sloužit jako polévka. Tofu, vyrobený ze sójových bobů, je další dobrá volba pro zdravou přílohu. Nakrájejte ho na kostičky a lehce ho smažte v mononenasycených tucích, jako je olivový olej. Odstraňte, když je křupavý a nahoře smažte salsou bez tuku.
Ořechy
Ořechy jsou dalším dobrým zdrojem vlákniny a doplňují ryby. Sliver mandle a posypeme je na ryby, jak si vařit. Zhruba rozemleteme mandle, vlašské ořechy nebo kešu a mícháme se špenátem, abyste si udělali tilapii. Namísto chleba vaší ryby jemně brouste ořechy a smažte je před vařením.
Škroby
Místo vypečeného bramboru naplněného máslem, kysanou smetanou, slaninou a sýrem podáváte s tilapií sladkou bramborovou sufle na boku. Po vaření brambor rozetřete je smetaným mlékem a skořicí a přidejte rozinky nebo nakrájené vlašské ořechy. Přeskočte máslo a hnědý cukr. Zkuste hnědou rýži namísto bílé rýže se solí a máslem. Chuť hnědé rýže s nakrájenou zelenou paprikou, cibulí nebo rajčaty.
