Pro většinu lidí neobsahují srvátkové proteinové doplňky doporučené dávky žádné zdravotní ohrožení. Ve skutečnosti studie ukázaly, že užívání syrovátkových izolátů může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi, hladinu cukru v krvi a další zdravotní faktory. Stejně jako každý doplněk však není zaručeno, že srvátkový izolát bude bezpečný pro všechny, zvláště pokud užíváte ve velkém množství.
Vedlejší efekty
Pokud užíváte více než doporučenou velikost syrovátkových bílkovinových izolátů, může se u Vás objevit žaludeční nevolnost, křeče nebo jiné trávící potíže. Bolest hlavy, únava a snížená chuť k jídlu jsou také možné. Pokud trpíte nesnášenlivostí s laktózou nebo máte alergii na mléko, izolát syrovátkových proteinů je méně pravděpodobné, než je koncentrace syrovátkových bílkovin, abyste byli nemocní, ale stále je to bílkovina pocházející z mléka a jako taková by mohla stále bolet váš žaludek.
Stopové toxiny
Podle výsledků řady testů provedených v "Zprávách o spotřebitelích", které byly zveřejněny v roce 2010, obsahuje několik syrovátkových proteinových doplňků na trhu včetně izolátů syrovátkových proteinů stopové množství škodlivých těžkých kovů včetně olova, kadmia, arzénu nebo rtuti. Při doporučených velikostech porcí kovy nepředstavují hrozbu pro vaše zdraví. Pokud používáte dlouhodobě izolát syrovátky, který dlouhodobě obsahuje těžké kovy, můžete mít zvýšené riziko chronické, nízkoprahové otravy těžkými kovy, jejíž příznaky zahrnují bolest svalů a kloubů, únavu, bolesti hlavy a zácpa.
Nadbytek bílkovin
Syrovátkový proteinový izolát je obvykle nejméně 90% hmotnostních bílkovin, takže typická 30 gramová lžička obsahuje asi 27 gramů bílkovin. To je polovina nebo více doporučených denních dávek, což je 46 gramů u žen a 56 gramů u mužů. Většina Američanů získává víc než množství bílkovin, které potřebují, aniž by užívaly přísady, takže pravidelné užívání syrovátkových izolátů může zvýšit riziko zdravotních problémů spojených s konzumací příliš velkého množství bílkovin, jako je dehydratace, onemocnění ledvin, ledvinové kameny, osteoporóza a rakovina.
Špatná výživa
Pokud používáte izolát syrovátky jako náhradu za jiné potraviny bohaté na bílkoviny, můžete nakonec vyvinout nedostatky živin. Syrovátkový prášek není schopen působit jako stálý přístavek pro celé přírodní potraviny, neboť nemůže odpovídat jejich nutriční kvalitě, i když je obohacen o vitamíny a minerály. Pokud nedoporučuje váš lékař jiný pokyn, zaměřte se na získání většiny denní bílkoviny z celých potravin, spíše než u doplňků.
