Zázvor, kořen rostliny Zingiber officinale, pochází z Asie a byl používán jako koření a bylinné léky po tisíce let. Zázvorná voda nebo zázvorový čaj se vyrábí vařením čerstvého kořenového zázvoru ve vodě, poté ochlazením a napínáním kapaliny. Ačkoli je to nejčastěji považováno za léčbu zažívacího nepohodlí, zázvor může mít klíč k mnoha zdravotním přínosům.
Nevolnost
Po celou dobu historie byl zázvor široce používán k ulehčení nevolnosti. Obvykle se používá k prevenci neplodnosti. Používá se jako léčba nevolnosti a zvracení spojených s celou řadou stavů, včetně chemoterapie a těhotenství. Studie zveřejněná v červenci 2012 "Podpora léčení rakoviny" poznamenala, že denní zázvorové doplnění výrazně snižuje těžkou chemoterapii vyvolanou nevolnost u pacientů s rakovinou.
Protizánětlivé účinky
Pitná voda ze zázvoru může pomoci snížit zánět, otoky kloubů a bolest, které se vyskytují v podmínkách osteoartrózy a revmatismu. Článek publikovaný v časopise Journal of Medicinal Food v letním čísle z roku 2005 poznamenal, že za posledních 25 let vědci poskytli vědeckou podporu dlouhotrvajícímu přesvědčení, že zázvor obsahuje silné protizánětlivé vlastnosti.
Antioxidanty Vlastnosti
Zázvor je zdrojem antioxidantů. Antioxidanty jsou silné látky, které chrání vaše tělo před volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobit poškození zdravých buněk. Článek publikovaný v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v červenci 2010 poznamenal, že výsledky studie provedené o složení a antioxidační síle zázvoru ukázaly, že čerstvý a sušený zázvor obsahuje silné antioxidanty. Výsledky naznačují, že zázvor může být použit jako zdroj přírodních antioxidantů v potravinách.
Může chránit před rakovinou
Zásaditá voda může být účinná při prevenci a inhibici růstu rakoviny. Zodpovědnými mechanismy jsou látky v zázvoru, včetně antioxidantů, u kterých bylo prokázáno, že zabíjejí a snižují šíření rakovinotvorných látek v těle. Článek zveřejněný v britském časopise Nutrition v únoru 2012 poznamenal, že zázvor má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a bylo zjištěno, že zpomaluje šíření určitých druhů rakoviny, což naznačuje, že zázvor může hrát slibnou roli v prevenci rakoviny.
