Veggie sójové kousky, také nazývané strukturované rostlinné bílkoviny nebo TVP, jsou všestrannou, levnou a zdravou alternativou k masným výrobkům. Sójové kousky jsou směsí dehydrovaných sójových a rostlinných bílkovin, které jsou baleny a prodávány v sušené potravní uličce vašeho místního obchodu se zdravou výživou. Vzhled sójových kousíček je světle béžový a drobivý. Nejezte sójové kousky, aniž byste je nejprve zředili vodou a případně ochucením se solí, pepřem nebo jiným kořením, protože chuť sójových kousků je docela nevýrazná.
Krok 1
Vařte jeden šálek vody a nalijte jednu misku sójových kousíček do misky. Vylijte vroucí vodu přes sójové kousky. Sójové kousky je třeba rekonstituovat horkou kapalinou v poměru jeden k jednomu. Pokud byste chtěli přidávat trochu více chuti do vašeho sójového kousku, přidejte do vody vodu a počkejte, až se rozpustí, než vylijete zásobu přes sójové kousky.
Krok 2
Nechte sójové kousky sedět po dobu nejméně pěti minut, aby nasákli kapalinu a nechte je vychladnout.
Krok 3
Náhradní sójové kousky pro mleté hovězí maso ve vašem oblíbeném receptu. Sójové kousky mohou být přidány do chilli, maso, polévky a dušená masa. Kromě použití sójových kousíček na výrobu vegetariánských variant vaší oblíbené pokrmy doporučuje americká pohotovostní služba sdružení sójových kousíček s mletým masem, aby se snížily množství nasycených tuků jídla a ceny. Sójové kousky jsou levnější než maso a neobsahují nasycený tuk nebo cholesterol.
Věci, které budete potřebovat
- Miska
- Skladová kostka
Upozornění
- Nepoužívejte příliš mnoho vody k rekonstituci vašich sójových kousků nebo kousky budou příliš houževnaté.
