Peptický vřed je léze nebo závratě v podšívce duodena nebo žaludku, kde je přítomen pepsin a kyselina chlorovodíková. Vředy tvořící v žaludku jsou žaludeční vředy a ty, které se tvoří v dvanáctníku, jsou duodenální vředy. Podle Lékařského centra Marylanské univerzity vyvíjí jeden z 10 lidí ve Spojených státech v průběhu svého života vřed. Kromě léčby nebo chirurgie zahrnuje léčba vředů také dietní omezení. Dieta k léčbě vředu nemusí být mírná, ale eliminace nebo snížení příjmu některých potravin může zmírnit příznaky vředů, dokud stav nevyřeší.
Kapaliny
Podle Drugs.com by pacienti vředu měli vypít šest až osm šálků tekutin, které mohou obsahovat vodu, jemné bylinné čaje, nekofeinované nápoje a nízkokyselé šťávy, jako je hrozno nebo jablko. Alkohol, kofeinované nápoje, ledový nebo horký čaj, mátový čaj a horké kakao je třeba vyhnout.
Chléb
Šest až deset dávek denně chleba nebo škrobu se doporučuje. To může zahrnovat těstoviny, rýži, ovesné vločky nebo horkou pšenici, suchou obilovinu, bílý nebo pšeničný chléb nebo slané krekry. Potraviny, jako jsou smažené brambory, taco nebo grilované chipsy nebo bagely s paprikou nebo chilli, by se měly vyhnout.
Ovoce
Doporučují se dvě až čtyři denní porce ovoce. Ovoce mohou obsahovat jablka, broskve, pomeranče, hrušky, hrozny, kiwi, melouny, bobule nebo banány. Ovocné šťávy, jako je limonáda, grapefruity nebo pomerančový džus, je třeba se vyhnout, pokud je pití nezpůsobí nepříjemné pocity.
Zelenina
Pacienti s vředy by měli jíst dvě až čtyři porce denně zeleniny. Zelenina může být buď vařená nebo čerstvá. Listovou zeleninu, jako je růžičková kapusta, květák a brokolice, je třeba vyhnout, pokud způsobí přebytečný plyn nebo nepohodlí. Další zeleninou, kterou je třeba vyhnout, jsou česnek, cibule, zelí a další nakládaná zelenina, rajčata a rajčatové výrobky, zeleninová šťáva, horké chilli a zelené nebo červené papriky.
Maso a náhradky masa
Dva až čtyři denní porce masa nebo masové náhražky, jako je chalupa nebo sýr ricotta, měkké vařené nebo míchané vejce, tofu, libové maso, mořské plody, kuře nebo krůtí, jsou povoleny na vředovou stravu. Fazole, jako jsou ledviny, námořnictvo nebo pinto, by měly být vyloučeny, pokud způsobují nepohodlí nebo plyn. Vyvarujte se mastného nebo smaženého masa, stejně jako vysoce ochuceného masa, jako je slanina, šunka, klobása nebo studené řezy.
Mléčné výrobky
Vředová strava může obsahovat dva až tři denní dávky mléčných potravin, jako je pudink nebo pudink, mléko s nízkým obsahem tuku nebo zmrzlina nebo nízkotučné jogurt. Čokoládové mléko, smetana nebo půl a půl, stejně jako kořeněný sýr jalapeno nebo černý pepř by se mělo vyhnout.
Tuky
Dva až čtyři porce denně margarínu nebo másla, olejového nebo salátového dresingu mohou být konzumovány. Ořechy, jako jsou arašídy, vlašské ořechy a mandle, je třeba se vyvarovat, jestliže jejich konzumace způsobuje nepříjemné pocity.
