Nemusíte jíst všechny nízkotučné potraviny s nízkým obsahem cholesterolu, abyste úspěšně zhubli. Ovšem konzumace potravin s nízkým obsahem tuku, zejména těch, které mají nízký obsah nasyceného, trans tuku a dietního cholesterolu, pomáhá snížit vaše riziko vysokého cholesterolu a srdečních chorob. Navíc, protože tuky poskytují 9 kalorií na gram a jelikož bílkoviny a sacharidy obsahují 4 kalorie na gram, jíst příliš mnoho tuků s vysokým obsahem tuku může být škodlivé při snaze zhubnout.
Bílky
Ačkoli jsou vaječné žloutky s vysokým obsahem tuku a dietního cholesterolu, vejce jsou vynikající stravovací strava, protože jsou bez tuku, bez cholesterolu, bohaté na bílkoviny a nízký obsah kalorií. Jedna velká vaječná bílá obsahuje 3,6 gramu bílkovin, ale pouze 17 kalorií. Protein je přínosný pro chudnutí a zdravou správu tělesné hmotnosti, protože zvyšuje pocit sytosti a pomáhá spálit další kalorie podle studie z roku 2009 publikované v časopise Journal of Nutrition.
Ovoce a zelenina
Protože ovoce a zelenina jsou rostlinné potraviny, jsou bez cholesterolu a většina z nich má také nízkou hodnotu kalorií. Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina jsou bohaté na vlákninu, pomáhají udržovat hladinu cholesterolu v krvi pod kontrolou. Při hledání nízkokalorických vegetariánů si vyberte neškrobové odrůdy, které jsou nižší v sacharidů. Mezi příklady patří listová zelenina, rajčata, brokolice, karfiol, paprika, celer, okurky a houby. Nízkokalorické ovoce zahrnují borůvky, jahody, meloun, medonosný meloun, meloun a jablka.
Nízkotučné mléčné potraviny
Mléčné potraviny s vysokým obsahem tuku obsahují velké množství cholesterolu nasycených tuků a cholesterolu, ale mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a tuků vytvářejí výborné nízkokalorické, nízkotučné a nízké hladiny cholesterolu. Příklady zahrnují tvarohový tvaroh, sýr s omezeným obsahem tuku, beztukové mléko, hladký, netučný řecký jogurt a lehké sójové mléko. Nízkotučné mléčné potraviny jsou také bohaté na dietní bílkoviny a vápník, což je přínosem pro zdravou správu tělesné hmotnosti, podle recenze z roku 2009 zveřejněného v časopise Journal of the American College of Nutrition.
Náhradní maso
Mastné náhražky na bázi rostlin, jako jsou seitan a tofu, jsou bohaté na bílkoviny a bez cholesterolu. Seitan, který je formou pšeničného lepku, má také nízký obsah tuku a neobsahuje nasycené tuky. Ačkoli tofu obsahuje více dietních tuků než seitan, tuk v tofu na bázi sóji je hlavně ze zdravých, nenasycených mastných kyselin. Lékařský institut naznačuje, že dospělí získávají nejméně 20 procent svých denních kalorií z dietního tuku. Pokud je však vyšší obsah tuku v tofu, podívejte se na odrůdy tofu se sníženým obsahem tuku.
