Veškerá zelenina obsahuje alespoň některé sacharidy - a zelené papriky nejsou výjimkou. Nicméně, zatímco škrobová zelenina jsou potraviny bohaté na uhlohydráty, zelené papriky jsou v sacharidech nižší, což je výborná volba pro jednotlivce, kteří se snaží kontrolovat příjem sacharidů a celkového kalorií. Zelené papriky jsou také nabité vitamíny a minerály.
Sýry v paprikách
Jeden šálek nakrájené surové zelené papriky poskytuje asi 4,3 gramů sacharidů. Sacharidy v neškrobové zelenině jsou převážně jednoduché uhlohydráty. Z těchto 4,3 gramů celkového sacharidu je 1,6 gramů z dietní vlákniny, což může pomoci snížit riziko vzniku některých chronických onemocnění, včetně koronárních onemocnění srdce, hypertenze a cukrovky, stejně jako gastrointestinálních poruch, jako je gastroezofageální refluxní choroba, divertikulitida a zácpa.
Zelená versus ostatní papriky
Ačkoli se počet sacharidů v zelenině značně liší, obsah karbidu v jiných typech papriky je poměrně podobný obsahu zelených paprik. Například 1-šálek servírovaných plátků červené papriky obsahuje asi 5,6 gramů sacharidů, 1 šálek porce banánových papriček poskytuje asi 6,6 gramů, zatímco stejná velikost porce nakrájených surových jalapeno paprik obsahuje asi 5,9 gramů sacharidů.
Požadavky na sacharidy
Jíst papriku vám pomůže dosáhnout vašeho každodenního požadavku na uhlohydrát - aniž byste ho překročili nebo přejížděli v kaloriích. Jeden šálek nakrájené surové zelené papriky obsahuje pouze asi 18 kalorií. Lékařský institut naznačuje, že dospělí získávají 45 až 65 procent svého příjmu kalorií ze sacharidů - což je denně 225 až 325 gramů sacharidů, a to na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií.
Pepř versus škrobová zelenina
Pokud se snažíte zvýšit denní příjem karbohydrátů konzumací zeleniny, množství karboxyhydrátů obsahujících komplexní škrobovou zeleninu je mnohem vyšší než sacharidy než zelené papriky. Například 1 šálek zeleného hrášku obsahuje asi 21 gramů sacharidů, zatímco 1 šálek kukuřice poskytuje asi 27 gramů sacharidů a 1 šálek brambor obsahuje asi 26 gramů sacharidů.
