Ačkoli med je často používán jako přírodní léčba pro různé nemoci, někteří jedinci mohou vyvinout alergickou reakci na to. Šance na alergii na med se zvyšují u těch, kteří jsou alergičtí nebo citliví na pyl rostlin a jedu včelího štěpu, jak dokládá průzkum provedený Národním centrem pro biotechnologické informace. Alergická reakce na med se liší podle závažnosti a příznaků, v závislosti na individuálním druhu a typu medu. K alergické reakci dochází, když je aktivován imunitní mechanismus, který rozpozná neškodný alergen jako škodlivý a reaguje na ochranu těla před ním. Alergická reakce na med může být zahájena jedením nebo dokonce kožním kontaktem s ním v některých případech.
Svědění
Kůže se běžně účastní alergické reakce a jedinci mohou vyvinout obecné svědění po celém těle s tvorbou načervenalých, opuštěných skvrn, které po několika hodinách ustoupí a nezanechávají jizvy ani účinky. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu také uvádí úlevy, které jsou vyvýšené, červené hrbolky na kůži, jako kožní příznaky alergických reakcí na med.
Zvracení a průjem
Alergická reakce způsobuje, že imunitní systém produkuje chemické látky nazývané IgE protilátky bílými krvinkami. Protilátky rychle detekují přijatý med jako škodlivou látku v těle a způsobují imunitní reakci. Clevelandská klinika uvádí symptomy gastrointestinální alergie, jako je bolest břicha, křeče, nadýmání, nevolnost, zvracení a průjem.
Kýchání
Naléhavý a svědící nos s konstantním kýcháním, dýchavičností a dýchacími potížemi jsou příznaky alergií způsobených pylem z medu. Tato mírná alergická reakce na med a jiné alergeny je způsobena látkou nazývanou histamin, která se uvolňuje bílými krvinkami a vede k rozšíření a průniku krevních cév v nosu a plicích. Tyto příznaky alergie mohou u některých lidí vést k závažnějším formám alergických reakcí včetně anafylaxe a mohou způsobit život ohrožující příznaky, jako je bolest na hrudi, zpřísnění hrudníku a dýchací potíže z důvodu zúžení dýchacích cest vyžadujících okamžitou nouzovou léčbu.
