Množství a typy bílkovin, které konzumujete, mohou ovlivnit příznaky artritidy. Protein je vyroben z aminokyselin a každá buňka, tkáň a orgán v našem těle obsahuje bílkoviny. Protein se nachází ve většině potravin v naší každodenní stravě, včetně masa, drůbeže, ryb, luštěnin, tofu, vajec, ořechů a semen, mléčných výrobků, zrn a některých druhů ovoce a zeleniny. Některé potraviny mohou ovlivnit artritidu tím, že postihují imunitní systém, způsobují alergické reakce nebo způsobují problémy s tělesnou hmotností. Výzkum probíhá, protože existuje mnoho protichůdných názorů na to, jak dieta ovlivňuje artritidu.
Artritida
Existují dva hlavní typy artritidy, osteoartrózy a revmatoidní artritidy. Je důležité si uvědomit, že některé typy nebo množství bílkovin může ovlivnit každý z těchto typů artritidy odlišně. Dna, náhlá zánětlivá artritida nastane, když je v krvi příliš mnoho kyseliny močové, může se zhoršit příliš mnoho bílkovin ve formě masa a ryb, které mají vysokou purinu. Osteoartróza je degenerativní stav, který je obvykle výsledkem stáří a může se zhoršit v důsledku nadměrné tělesné hmotnosti z přejídání. Rheumatoidní artritida, zánětlivá onemocnění, kterou mohou některé potraviny zhoršovat, obvykle postihuje ženy a zahrnuje více kloubů.
Požadavky na bílkoviny
Jíst vyváženou stravu je důležité pro zachování vašeho zdraví bez ohledu na váš stav. Vyšetření nevyvážené stravy může oslabit imunitní systém a způsobit nadměrné zvýšení tělesné hmotnosti, které mohou zhoršit bolesti a záněty spojené s artritidou. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí naznačují, že denně spotřebovává 46 g bílkovin pro ženy a 56 g bílkovin denně pro muže od 19 let a starší pro optimální zdraví.
Protein ve vaší stravě
Podle fakulty lékařské fakulty Univerzity Washingtonu mohou stravy s nízkým obsahem bílkovin snížit příznaky revmatoidní artritidy. Specifické údaje nejsou uvedeny, protože individuální potřeby se liší a měly by být stanoveny lékařem. Univerzita navíc navrhuje, aby oleje z některých studených vodních ryb, které jsou dobrým zdrojem bílkovin, mohly blokovat produkci chemických látek způsobujících záněty. Další studie jsou potřebné k otestování této teorie. Artritida Dnes, publikace Nadace pro artritidu, uvádí, že konzumace více omega-6 mastných kyselin, jak se vyskytuje v mnoha svačinách a nevyžádaným jídle, zvyšuje enzymy spojené se zánětem kloubů. Navrhují dietu s omega-3 mastnými kyselinami, které se nacházejí v bílkovinách, jako je losos a tuňák.
Rizikové faktory
Podle Nadace pro artritidu je důvod, proč jsou zánět, obezita a artritida spojeny, protože tukové buňky produkují cytokiny, bílkoviny, které mohou zvýšit zánět. Hmotnost je jedním ze způsobů, jak zvýšit riziko osteoartrózy v kolenou, tvrdí univerzita ve Washingtonu. V některých případech může nadměrná dávka určitých bílkovin s vysokým obsahem tuku zvýšit riziko artritidy. Například studie Massachusetts General Hospital v roce 2004 zjistila, že zvýšená spotřeba masa a mořských produktů je spojena se zvýšeným rizikem dny.
Úvahy
Pamatujte, že přejídání a nedostatek povědomí o vaší stravě může být riskantní. Časopis o potravinách je dobrý způsob, jak zjistit, zda určité potraviny zhoršují vaši artritidu. Zaznamenejte potraviny, které jíte, a jakékoliv reakce, které máte. Pokud zjistíte nárůst bolesti po určitých jídlech, zkuste odstranit tyto potraviny po dobu alespoň jednoho týdne, abyste zjistili, zda se zlepšíte. Pouze váš lékař může diagnostikovat artritidu. Jakmile jste už diagnostikováni, zeptejte se svého lékaře, které potraviny byste měli jíst a vyvarujte se, protože různé typy artritidy mohou mít různé triggery.
