Po dlouhém pracovním dni může být lákavé dát nohy nahoru a relaxovat se sklenkou červeného vína. I když byste měli sledovat, jak často budete konzumovat alkoholické nápoje, nemusíte se obávat vaší hladiny cukru v krvi, jak si užíváte sklenici vína. Glykemický index tohoto sladkého nápoje je mnohem nižší, než byste očekávali.
Glykemický index červeného vína
Glykemický index jakéhokoli jídla nebo nápoje ukazuje, jaký vliv má položka na hladinu cukru v krvi. Potraviny nebo nápoje s vysokým glykemickým indexem - 70 nebo vyšším - způsobují rychlejší vzestup hladiny krevního cukru než látky se středně nebo nízkým glykemickým indexem. Červené víno má glykemický index nula. Pivo a destilované nápoje mají také glykemický index nula.
Žádný špička krve
Konzumace výrobků s vysokým obsahem glykemického indexu může vést ke zdravotním problémům. Když vzrůstá hladina cukru v krvi, zvyšuje se produkce inzulínu v těle. Časem může tento proces vést ke vzniku zánětu, přírůstku hmotnosti a inzulínové rezistence, která může postupovat k diabetes typu 2. Ačkoli víno není nutně nejzdravější volbou nápoje, je to prospěšné v tom, že nezpůsobí špičku vaší hladiny cukru v krvi nebo výsledné komplikace.
Rizika pití alkoholu
Navzdory nízkému glykemickému indexu červeného vína nenechte se oklamat, že častá spotřeba nemá žádné vedlejší účinky. V krátkodobém horizontu může konzumace alkoholu vést k problémům, jako je narušení a změny nálady. Časem může pít červené víno zvýšit váš potenciál k nárůstu hmotnosti. Sklenka červeného vína o objemu 5 uncí má asi 125 kalorií. Pokud pijete několik sklenic během týdne, drasticky zvýšíte kalorický příjem.
Porozumění výživě červeného vína
Vyhodnocení nutriční hodnoty červeného vína je více než kontrola jeho glykemického indexu a kalorií. Servírující červené stolní víno o objemu 5 uncí obsahuje 3,8 gramů sacharidů a 0,9 gramu cukru podle údajů Ministerstva zemědělství USA. Nápoj má stopové množství minerálů a vitamínů, ale není významným zdrojem žádného z nich.
