Vejce zabalí hodně výživy v jednom praktickém malém kontejneru. Je to dobrý zdroj bílkovin, což znamená, že vám pomůže vyplnit, aniž byste přidali hodně kalorií k jídlu. A pokud dokážete zvládnout tuto techniku, pytlíctví vajec je zdravým způsobem vaření, protože přidává málo ve způsobu tuku a kalorií.
Obsah bílkovin
Velké vejce obsahuje 6,25 g bílkovin. Plavování vejce nezmění jeho obsah bílkovin, takže máčané vejce má hodně bílkovin jako míchané, tvrdé nebo smažené vejce. Mějte však na paměti, že obsah bílkovin ve vajíčku se může lišit podle velikosti. Malé nebo střední vajíčka obsahují méně než 6,25 g, zatímco velmi velké vejce obsahují více.
Další informace o výživě
Kromě 6,25 g bílkovin obsahuje velké vejce 70 kalorií a 4,5 g tuku. Obsah tuku ve velkém vejci obsahuje 2 g mononenasyceného tuku a 1,5 g nasyceného tuku. Obsah cholesterolu je přibližně 186 mg. Vejce také obsahují několik základních vitaminů a minerálů, včetně vitaminu A, vitaminu D, vápníku, draslíku, hořčíku, sodíku, cholinu, fosforu, selenu a folátu.
Jiné zdroje bílkovin
Vajíčka poskytují dobrý zdroj bílkovin, ale máte spoustu dalších potravin, které si můžete vybrat, pokud se snažíte jíst více bílkovin. Všechny druhy masa, drůbeže a mořských plodů obsahují dobré množství bílkovin, ale mnoho rostlinných potravin také obsahuje živinu. Rozdíl je v tom, že rostlinné bílkoviny typicky přidávají méně tuku a méně kalorií ve vaší stravě než živočišné bílkoviny. Mezi dobré zdroje bílkovin na bázi rostlin patří fazole, ořechy a mléčné výrobky, jako je sýr.
Denní potřeby bílkovin
Vzhledem k tomu, že je protein bohatý na typickou americkou stravu, nebyl stanoven pevný doporučený denní příjem, stejně jako u jiných živin. Doporučení Institutu medicíny týkající se příjmu bílkovin jsou založeny na hmotnosti. Měli byste jíst 0,8 g bílkoviny denně za každý kilogram tělesné hmotnosti. Pokud vážíte 160 liber, znamená to, že byste měli denně konzumovat 64 g bílkovin. Zdraví dospělí mohou získat až 25% svých denních kalorií z bílkovin, ale lidé s cukrovkou nebo onemocněním ledvin by neměli překročit 0,8 g za den na kilogram hmotnosti kvůli možnému poškození ledvin.
