Betain, látka nalezená přirozeně v některých potravinách, hraje roli při snižování hladin homocysteinu v krvi, podle National Institutes of Health. Homocystein je toxická látka v těle, která může vést k osteoporóze a srdečním problémům. Betain hraje roli v podpoře správné funkce jater, zabraňující únavě a krevním sraženinám. Betaine může být užíván v doplňkové formě nebo odvozen od jídla.
Celozrnné potraviny
Celozrnný chléb. Fotografie: Laboko / iStock / Getty Images Podle USDA obsahují potraviny, které obsahují betain, pšeničné chleby a zrna. Celozrnné potraviny jsou ty, které nebyly zbaveny svého přírodního vnějšího zrna a nejsou rafinovány. Mezi dobré zdroje patří celozrnný chléb a celozrnné obiloviny. Jiné zdroje zahrnují valcovaný oves, ječmen, quinoa a hnědou rýži. Zahrnutí těchto potravin do každodenní stravy může pomoci zvýšit obsah betainu v těle.
Řepa
Čerstvá řepa. Foto kredit: Valerie Tarleva / iStock / Getty Images USDA rozpoznává cukrovku jako zdroj betainu a tvrdí, že prokázalo, že v těle poskytuje protizánětlivou, antioxidační a detoxikační podporu. Betain se soustřeďuje v slupce a maso cukrové řepy, což z tohoto jídla představuje dobrý přírůstek stravy. Řepa může být vařena a přidána do salátů spolu s čerstvou zeleninou a vlašskými ořechy pro zdravé výživné jídlo.
Špenát
Čerstvý špenát. Foto kredit: tpzijl / iStock / Getty Images Špenát je zdravá zelenina, která může být lehce párována nebo konzumována syrová. USDA uvádí, že špenát je jedním z hlavních potravinových zdrojů betainu. Vzhledem k obsahu betainu může být špenátem dobré jídlo při ochraně proti vysokým hladinám homocysteinu, únavě a osteoporóze. Přidání špenátu na sendvič připravený na celozrnném chlebu může kombinovat dva dobré zdroje betainu pro jídlo bohaté na živiny.
