Francouzské hranolky byly pádem nesčetných dieters. Inteligentně je snadné je identifikovat jako koncentrovaný zdroj stravovacího tuku a kalorií a jsou zřejmým jídlem, abyste se vyhnuli, zda hledáte hubnutí nebo maximální zdraví. Bohužel, jsou také skvěle příjemným jídlem. Udeřit je nepřichází snadno. Doma, zmrzlé hranolky mohou být pečené v troubě, aby z nich byly méně viny. Nicméně, jejich kvalita se liší široce a někdy je potřeba, aby se strouhaly, aby byly atraktivnější.
Výběr značek
Zmrazené hranolky nejsou všechny vytvořeny stejné. Mohou se značně lišit v jejich výživových hodnotách, takže si čas potřebujete pro srovnání štítků. Obsah tuku a sodíku jsou klíčové zdravotní ukazatele, zejména nasycené a trans-mastné. Vysoce tučné hranolky často obsahují nejvíce restaurační textury, ale nejsou zdravější než smažené odrůdy. Místo toho se podívejte na značku s nejmenšími složkami a nejnižším obsahem tuku. Čím blíže jsou k obyčejnému, připravenému bramboru, tím více máte kontrolu nad obsahem tuku a celkovou zdra votní schopností.
Dobré tuky
Nešťastná pravda spočívá v tom, že i nejpřirozenější z trouby na hranolky potřebují skromné množství oleje, aby bylo správně hnědé a ostré. Při práci s nejlepším možným zmrzlým hranolkem však můžete vybrat olej, který upřednostňujete. Nejlepší volbou jsou nenasycené rostlinné oleje, zejména monostearytráty vhodné pro srdce, jako je olivový olej nebo slunečnicový olej střední olejové. Některé z nich jsou k dispozici ve formě tlakové nádoby s rozprašovačem, které vám umožní použít minimální množství oleje. Dalším přístupem je plnění láhve s rozprašovačem potraviny s vaším preferovaným olejem a pomocí toho, aby se mléčné omáčky zapíchly.
Koření a koření
Jakmile použijete nejmenší množství oleje, které přinese dobré hranolky, můžete obrátit pozornost k tomu, aby se hranolky staly atraktivnějšími. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak to provést, je posypat nebo protřepat je kořením, bylinami a jinými kořením. Čerstvě mletý černý pepř, paprika, uzená paprika, chilli prášek a prášek z čipka jsou všechny příchutě, které dobře fungují s hranolky. Paprika je obzvláště užitečná jako způsob, jak zmírnit silnější koření. Komerčně dostupné bylinné směsi nebo náhražky soli jsou také užitečné jako zdravé aroma pro vaše hranolky.
Pokvapky, omáčky a toppingy
Ačkoli je kečup kanonická omáčka na hranolky, má vysoký obsah cukru a není zvláště zdravá. Zvažte další alternativy. Umístěte misku guacamole jako alternativní nálev, pro svou kořeněnou chuť a mononenasycené tuky. Zajistěte talíř hranolků a naložte čerstvě vyrobenou salsou, nízkotučným sýrem a hnědým extra-chudým hovězím masem na vydatné jídlo. Chili hranolky s vegetariánským chilli a nízkotučným sójovým sýrem je dalším způsobem, jak změnit jednoduchý talíř brambor na vydatné a rozumně ctnostné jídlo.
