Přes jméno, sladké chleby nejsou ani sladké lahůdky ani výrobky na bázi těsta, spíše se skládají ze slinivky a pankreatu zvířat. Hovězí cukrovinky jsou odvozeny od krav a jsou bohaté na bílkoviny, ale mají také vysoký obsah tuku. Hovězí sladké chléb má vysoký obsah kalorií, takže nemusí být vhodné pro diety. Hovězí sladké chleby mohou být pečené a smažené, ale podává se také pečené nebo grilované.
Kalorie
Hovězí sladká chléb je kalorií-hustá, jako 4 oz. vařená část poskytuje 360 kalorií. Toto množství zahrnuje 18 procent denního doporučeného příjmu 2 000 a je více než jiné produkty z hovězího masa, jako je steak ze svíčkové, který obsahuje 145 kalorií na 4 oz. porce. Hovězí sweetbread není ideální pro diety, protože by to trvalo 42 minut plaveckých kol nebo jednu hodinu a 39 minut vzpírání k vypalování 360 kalorií.
Tlustý
Hovězí sladké chléb má vysoký obsah tuku. Každý 4 oz. podávání tohoto jídla obsahuje 28 g tuku s téměř 10 g nasyceného tuku. Dietní tuk je nezbytnou živinou pro správné zdraví, přestože příliš mnoho může bránit vašim snahám zvládnout vaši váhu, protože je kaloricky hustá. Navíc příliš mnoho nasycených tuků může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce. Chcete-li omezit riziko onemocnění srdce, omezte příjem nasycených tuků na pouhých 15 g každý den.
Protein
Hovězí sladké chleby jsou bohatým zdrojem bílkovin s 25 g na každých 4 oz. část. Protein je životně důležitá živina, protože poskytuje tělu aminokyseliny, které potřebuje k vytvoření a opravě tělních tkání a provádění dalších důležitých funkcí. 4 oz. podávání hovězího sladkého pečiva poskytuje 1 g více bílkovin než 4 oz. podávané steaky ze svíčkové.
Sacharidy
Hovězí sladké chleby neobsahují žádné uhlohydráty. Sacharidy pohánějí vaše tělo energií, takže jejich konzumace může být přínosem pro cvičení. Nicméně omezování sacharidů může být za určitých okolností přínosem; studie z dubnového vydání "Britského časopisu o výživě" naznačuje, že dieta s vysokým obsahem bílkovin, ale s nízkým obsahem sacharidů, může způsobit větší ztrátu hmotnosti než vyšší plány na uhlohydráty. Přestože je důležité vždy před zahájením stravovacího plánu s lékařem zkontrolovat, jelikož vaše potřeby mohou být jiné.
Cholesterol
Hovězí sladká chléb má vysoký obsah cholesterolu. Každý 4 oz. porce obsahuje 332 mg cholesterolu, což je 110 procent denního příjmu. Vysoký příjem cholesterolu může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, takže American Heart Association navrhuje limit 300 mg každý den.
