Pokud si o tom ještě nejste vědomi, musíte přidat ještě jedno jídlo, abyste se vyhnuli těhotenskému seznamu - uzenému masu, které zahrnuje slaninu, hot dogy a šunku. Uzené maso může obsahovat bakterie a jiné organismy, které mohou vy a vaše dítě nemocné. Teplo zabíjí bakterie, ale vysoký obsah tuku a sodíku v těchto potravinách z nich dělá nezdravou alternativu během těhotenství.
Kontaminace
Když jste těhotná, měnící se hormony potlačují váš imunitní systém. Uzené maso může uchovávat listeriu a E. coli, což může způsobit velmi otravu jídlem. Tyto organismy také překračují placentární bariéru a představují vážné zdravotní riziko pro vaše nenarozené dítě. Listeria může způsobit bolesti hlavy, bolesti svalů, horečku, nevolnost a zvracení. Vaše dítě je vystaveno riziku potratu, předčasného porodu, infekce a dokonce smrti. E. Coli může způsobit žaludeční křeče, horečku, průjem a dehydratace. Závažná infekce může vést k potratu nebo předčasnému porodu.
Karcinogeny
Grilované maso je maso, které je grilované z doutnajícího dřeva, takže se také považuje za kouřované a mimo těhotné ženy. Polycyklické aromatické uhlovodíky jsou přítomny v životním prostředí spalováním ropy, plynu, výfuku automobilů a tabákovým kouřem. Jsou to potenciální činitele způsobující rakovinu. Když je maso grilované, masový tuk a kouř z uhlí se spojují za vzniku polycyklických aromatických uhlovodíků. PAHs procházejí placentární bariérou a vaše nenarozené dítě je citlivější na tento toxin v životním prostředí než dospělý.
Výzkum
Když budete jíst grilované maso, vystavujete vašeho dítě riziku, že bude pro svůj gestační věk malý. Studie publikovaná v roce 2012 v časopise Nutrition se týkala 432 těhotných žen o jejich stravovacích návycích během každého trimestru těhotenství, včetně spotřeby uzeného masa. Ženy, které konzumovaly grilované maso v posledním trimestru, měly děti s nižší hmotností, kratší délkou a menším obvodem hlavy, i když délka jejich těhotenství byla stejná jako u těch, které nejí uzené maso.
Úvahy
Pokud jste během těhotenství opravdu toužili kouřit maso, Colorado State University Extension říká, že je bezpečné jíst, pokud ho vaříte až do horkého páru. Teplo ničí bakterie a jiné organismy. Autoři doporučují zahřívat hot dogy a obědové maso na 165 stupňů a šunku na 160 stupňů Fahrenheita. Mějte na paměti, že šunka, slanina, maso na oběd a pálivé psy obsahují spoustu nasycených tuků a sodíku a minimálních živin, což není prospěšné pro vás ani pro zdraví vašeho dítěte. Rozhodněte se pro chudé maso, vejce a ryby a držte slaninu a grilované hrušky až po narození dítěte.
