Sójové mléko je dodáváno v různých příchutích, které nabízejí nesčetné množství přínosů pro zdraví, od prevence srdečních onemocnění a rakoviny až po zmírnění příznaků menopauzy. Podle článku z roku 2006 v "Perspektivách zdraví v oblasti životního prostředí" nejsou důkazy o tom, jak sójové sloučeniny působí v lidském těle, takže nejsou zaručeny žádné zdravotní výhody. Rozsáhlé použití sójového mléka může mít nežádoucí vedlejší účinky.
Hladiny estrogenu a testosteronu
Sójové mléko obsahuje fytochemikálie nazývané isoflavony. Fytochemikálie jsou rostlinné sloučeniny známé pro své schopnosti bojovat proti nemoci. Izoflavony v sójovém mléce zvyšují hladinu estrogenu, což je přínosné pro postmenopauzální ženy, u kterých dochází k návalům horka a dalším příznakům po poklesu přirozených hladin estrogenu. Na dolní straně, izoflavony blokují přirozený estrogen těla a odstraní ochranný účinek, který hladiny estrogenu mají proti rakovině prsu a dělohy před menopauzou. Mohou také u některých lidí podporovat rakoviny citlivé na hormony. U mužů sója snižuje hladinu testosteronu, což vede ke snížení pohlavní frekvence.
Síňové a trávicí problémy
Podle potvrzené klinické výživy Lauren Talbot sója blokuje enzymy, které tělo potřebuje k trávení. Zatímco sója obsahuje bílkoviny, existuje také látka v sóji, která brání trávení bílkovin. To může způsobit nadýmání, poruchy trávení a zácpa. Poté, co tělo rozloží sóju, opouští hlienovitý povlak v gastrointestinálním traktu, který zpomaluje trávicí a respirační systém a způsobuje nadměrný hlen. Časem to může vést k problémům s sinusem, exacerbacím astmatu, nachlazení a syndromu dráždivého střeva.
Minerální absorpce
Fytová kyselina v sóji může také zabránit absorpci klíčových minerálů, včetně vápníku, hořčíku, železa a zinku. Studie publikovaná v roce 1992 v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že absorpce železa u lidí se zvyšuje, když byly sníženy hladiny fytátu. Dokonce i po odstranění veškerého fytátu, účastníci pohltili podstatně méně železa ze sójových bílkovin ve srovnání s bílkovinami. Podle institutu Linus Pauling také sójový protein inhibuje absorpci železa. Bez dostatečného železa máte pocit únavy, rychlého srdečního rytmu a dýchání, búšení srdce a eventuálně anémii.
Funkce štítné žlázy
Izoflavony v sójovém mléce vyčerpávají jódové hladiny v těle, hlásí zdravotní středisko University of Maryland. Bez dostatečného jodu nemůže štítná žláza správně fungovat a můžete vyvinout hypotyreózu. Článek z roku 2006 publikovaný v publikaci "Štítná žláza" uvádí, že lidé s nedostatečnou aktivitou štítné žlázy nebo s nízkým obsahem jódu jsou vystaveni riziku hypotyreózy, pokud konzumují sójové produkty. Většina Američanů dostává dostatečné množství jódu, ale vaše štítná žláza se kontroluje, pokud pijete hodně sójového mléka. Pokud máte hypotyreózu, poraďte se svým lékařem o úpravě léků.
