Průměrný Američan denně spotřebovává 3 300 miligramů sodíku, což je o 1000 miligramů více než doporučený limit, říká Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Přibližně 65 procent tohoto sodíku pochází z zpracovaných potravin v obchodě s potravinami, včetně zmrazených večeří. Pokud jste si vybrali možnosti s nízkým obsahem sodíku, které obsahují bilanci celých zrn, chudých bílkovin a produktů, zmrazené večeře mohou být součástí zdravé výživy, říká dirigentka Laura Cipullo v "Dnešní dietníčka".
Zkontrolujte obsah sodíku
Podle společnosti Cipullo nejlépe nabízené večeře s nízkým obsahem sodíku neobsahují více než 600 miligramů sodíku na porci. Některé obchodní značky nabízejí zmrazené večeře s asi 260 miligramy v každé porci nebo 11 procent denního limitu sodíku pro zdravou dospělou osobu a 17 procent z limitu 1 500 miligramů pro lidi s dietou s omezeným obsahem sodíku. Zkontrolujte, zda informace o sodíku na štítku platí pro jednu - nikoliv dvě porce, a nemějte více než jednu zmrazenou stravu denně.
Rozpoznatelné přísady
Vysoce kvalitní, nízká sodíková zmrazená večeře nepřijde s přísadami přísad a konzervačních látek s dlouhými, komplikovanými jmény. I když je pod hranicí 600 miligramů sodíku, přeskočte libovolnou zmrazenou večeři, ve které nepoznáte více než polovinu ingrediencí jako pravidelné jídlo. Stick s nízkým obsahem sodíku, které obsahují krátké seznamy ingrediencí, které obsahují snadno identifikovatelné potraviny, jako je zelenina, celozrnné nebo chudé maso, jako kuře, krůtí, ryby nebo měkkýši.
Tuky a cukr
Právě proto, že zmrazená večeře je nižší než sodík, než typické zmrzlé předkrmy - asi 1 600 miligramů na porci - to neznamená, že bude mít nízký obsah tuku a nasycených tuků. Americká diabetická asociace poukazuje na to, že některé značky mohou dodat až 40 gramů celkového tuku a 16 gramů nasycených tuků, více nasycených tuků než dospělí na 2 000 kalorické dietě, by měli konzumovat celý den. Vyberte mražené večeře s 2 nebo méně gramů nasycených tuků a ne více než 500 kalorií. Dále se ujistěte, že nejsou přidány žádné cukry.
Naplňte vlákna, zrna a bílkoviny
Voda s vysokým obsahem vlákniny, s nízkým obsahem sodíku, která dodává mírné množství bílkovin, pomůže zajistit, aby jídlo poskytovalo zdravou rovnováhu živin spolu s kontrolou sodíku. Podívejte se na večeři, která dodává nejméně 5 gramů vlákniny z kombinace 1/2 až 1 šálku celých zrn, jako je hnědá rýže nebo celozrnné těstoviny a nejméně 1/2 šálku ovoce, zeleniny nebo obojí. Pro dostatečné množství bílkovin najděte vstupy, které dodávají 14 až 21 gramů na porci. Cipullo naznačuje ryby, které mohou společně s proteiny poskytnout omega-3 mastné kyseliny zdravé srdci.
