Jíst pro cukrovku znamená výběr moudrosti a výběru nejlepších sacharidů, které odpovídají vašemu jídelnímu plánu. Hnědá rýže je oříšková, zemitá chuť celozrnná rýže, která je ideální náhradou za vysokou sacharidovou bílou rýži. Hnědá rýže je stále členem rodiny zrn, ale přispívá k sacharidům. Ujistěte se, že jste si je vědomi, abyste snížili dopad na hladinu cukru v krvi.
Výživové informace
Hnědá rýže obsahuje 150 kalorií na 1/2-šálku suché rýže, která síťuje v průměru 1 šálek vařené rýže. Jeden gram tuku na porci přispívá pouze 10 kalorií z tuku. V každé porci je průměrně 30 g sacharidů. 2 gramy dietních vláken na porci přispívají k trávení zdraví a zpomalují absorpci uhlohydrátů.
Sacharidy
Každý 1 šálek vařené rýže je ekvivalentem dvou možností uhlohydrátů na plánech diabetických jídel. Každá volba sacharidů způsobí mírné zvýšení hladiny cukru v krvi a hnědá rýže není výjimkou. Přidané celozrnné a vláknové vlákno zpomalí proces, nicméně způsobují postupnější zvyšování hladiny cukru v krvi. Diabetici, kteří užívají inzulín, by měli při každé dávce hnědé rýže počítat s odpovídajícím poměrem inzulínu.
Integrace
Nejlepší je pracovat s hnědou rýží na vaší stravě s umijeností a spárovat ji s chudými bílkovinami, aby se snížil vliv uhlohydrátů. Hnědá rýže se může konzumovat místo jiných škrobových potravin, jako je například bílá rýže nebo brambory, a může být přidána k neškrobové zelenině a ovoce s nízkým obsahem cukru pro vyvážené jídlo.
Výhody zdraví
Hnědá rýže neobsahuje cholesterol a nemá trans-tuky, sodík nebo lepek. Potřebné živiny jsou draslík, vitamíny B a dodané železo. Může se vařit v kuřecím vývaru s nízkým obsahem sodíku a přidávat chuť a bílkoviny bez zbytečné soli.
