Mahi mahi ryby jsou bílé maso ryby, které jsou sladké chuti. Tato ryba může být pražena, grilovaná nebo pánev. Vaření mahi mahi na grilu George Foreman je hodně stejné jako varení na grilovacím stolku, ale s přidaným komfortem, že budete moci vařit ryby kdekoli se dostane váš gril George Foreman.
Grilovaný Mahi Mahi
Krok 1
Kombinujte šťávu teriyaki, sherry nebo ananas a džus s česnekem v tašce, kterou můžete prodat. Přidejte svůj mahi mahi, znovu uzavřete pytel a nechte ho ochladit, abyste byli připraveni na grilování.
Krok 2
Kombinujte všechny ingredience s ovocnou salsou, které obsahují jedno středně velké mango, oloupané a nakrájené na kostičky; 1 šálek nakrájené naočkované oloupané papáje; 3/4 šálku nakrájené zelené pepře; 1/2 šálku čerstvého ananasu na kostky; 1/2 střední červená cibule, nasekaná; 1/4 šálku mletého čerstvého koriandru; 1/4 šálku mleté čerstvé máty; 1 polévková lžíce. nakrájená jalapeno pepř; 1 polévková lžíce. limetkový džus; 1 polévková lžíce. citronová šťáva; a 1/2 lžičky. drcené vločky červeného pepře. Chladnička, dokud nebudete připraveni podávat rybu.
Krok 3
Vypusťte mahi mahi marinade a otočte kusy ryby pomocí dlouhých manipulovaných kleští.
Krok 4
Postříkejte sprej na grilu George Foreman tak, aby se ryby nelepily. Otočte gril na středním ohni a umístěte mahihi na gril a vařte na čtyři až pět minut na každé straně. Podáváme s salsou.
Grilované filé Mahi Mahi a chřest s pomerančem a sezamem
Krok 1
Otočte svůj gril George Foreman na středně vysoké teplo. Kombinujte limetkovou šťávu, tmavou sóju, zázvor a trochu rostlinného oleje v mělké misce. Smažte filé mahi mahi s pepřem a sůl. Přidejte své filety do marinády z citrusových sójových plodů a ujistěte se, že jsou plně pokryty marinádou a nechte je sedět 10 minut.
Krok 2
Položte filé na gril George Foreman a vařte po dobu šesti minut na každé straně nebo dokud ryba není pevná. Ořízněte konce špargle.
Krok 3
Odřízněte dlouhé proužky pomerančové kůry z obou vašich pomerančů pomocí ovoce nebo zeleniny. Vystřihněte konce pomerančů a postavte je na prkénko. Odstraňte jámy uvnitř nich pomocí nože a odřízněte od horní části ke spodní části oranžové.
Krok 4
Otočte je na bocích a nakrájejte je na 1/4 palce. Dát stranou. Přineste 1 palcovou vodu na vaření v zakryté pánvi a přidejte oranžovou kůru a strouhaný kořen zázvoru. Nasypeme 1 minutu a pak přidáme sůl a špargle. Přidejte další tři až pět minut. Potom vypustíme chřest. Vyhoďte vodu a kořen zázvoru.
Krok 5
Na oranžové plátky namontujte pár oštěpů chřestu, pak více chřestem pokryté oranžovými plátky a pak špičku s grilovaným mahi mahi. Nahoru s čerstvě nakrájenou pažitkou a sezamovými semeny.
Věci, které budete potřebovat
- Grilovaný Mahi Mahi s tropickou ovocnou salsou
- 3/4 šálku red-sodné teriyaki omáčky
- 2 polévková lžíce. sherry nebo ananasové šťávy
- 2 česnekové hřebíček
- 8 mahi mahi filé (6 uncí každé)
- 1 střední mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 šálek nakrájené naočkované oloupané papáje
- 3/4 šálku nakrájené zelené pepře
- 1/2 šálku čerstvého ananasu
- 1/2 střední červené cibule, nasekané
- 1/4 šálku mletého čerstvého koriandru
- 1/4 šálku mleté čerstvé máty
- 1 polévková lžíce. nakrájenou jalapenovou pepř
- 1 polévková lžíce. limetkový džus
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- 1/2 lžičky drcené vločky červeného pepře
- Grilované filé Mahi Mahi a chřest s pomerančem a sezamem:
- 4 porce, 6 až 8 uncí každý, mahi mahi filety
- Sůl a pepř
- 2 limety, šťavnaté
- 3 polévkové lžíce. tmavá sójová omáčka
- 1 1/2 polévkové lžíce. čerstvý kořen zázvoru, strouhaný, asi
- 1 polévková lžíce. rostlinného nebo kanolového oleje
- 20 čepelí čerstvé pažitky, nakrájené nebo 3 skalony, tenké plátky, zapouzdřené
- Chřest:
- 1 až 1 1/4 libry tenké chřestové oštěpy
- 2 pomeranče na pupku
- 1-palcový čerstvý kořen zázvoru
- 2 polévková lžíce. opečené sezamové semínko
