Špatný pohyb střev znamená jednu ze dvou věcí: průjem nebo zácpa. Průjem se skládá z někdy nekontrolovatelných volných stoliček. Zácpa nastane, když se potraviny zabalí do tlustého střeva a nebudou se snadno pohybovat. Zelenina s vysokým obsahem vláken, jako je mrkev, může v obou případech napomáhat vašemu střevnímu pohybu. Nicméně, pokud máte konkrétní zdravotní stav, měli byste se poradit se svým lékařem nebo odborníkem na výživu před provedením jakýchkoli velkých dietních změn.
Vlákno
Mrkev, surová i vařená, obsahuje vlákno. Nerozpustné vlákno je důležitější pro zdraví střev než rozpustné vlákno. Nerozpustné vlákno pomáhá přidat tvar do stolice. Zvlhčuje tvrdé, postižené výkaly vazbou vody ve střevě. Vlákna také vytlačují volné stolice přidáním extra hmoty a objemu. V obou případech pomáhají vaše střevní pohyby zvykat si častěji a pohodlněji. Dostanete méně bolesti při zácpě a méně nepohodlí průjmu.
Obsah mrkvových vláken
Mrkev nabízí dobrý přírodní zdroj vlákniny. Jedna čerstvá mrkev 7,5 cm obsahuje 1,2 g nerozpustné vlákniny a 2,3 g vlákniny celkově, podle Harvard University Health Services. Polovina šálku nakrájené a vařené mrkve obsahuje asi 0,9 gramu nerozpustného vlákna, nebo celkově 2 g. Jako návod by průměrný dospělý samec měl každý den zaměřit 38 g vlákniny z jídla. Dospělá žena potřebuje méně, kolem 25 g každý den, podle odborníků na Colorado State University Extension.
Používání
Ačkoli mrkev pomůže hromadit stolice nebo zlepšit střevní stavy, nejsou lékem na zácpu. Místo toho pracují nejlépe, pokud jsou součástí stravy s vysokým obsahem vlákniny a pravidelně se konzumují. Oblíbený sáček na vláknové nápoje určený k léčbě zácpy nabízí jednu dávku vlákniny na dávku 3,5 g, z čehož přibližně 80 procent tvoří rozpustná vláknina. Nicméně, tyto léky obsahují plevy, které bobtnají vodou a rozsypávají vaše stolice. Zatímco šálek a půl vařené mrkve může obsahovat podobné množství celkového vlákniny, nebudou mít takový okamžitý účinek na vaše střevní pohyby, pokud máte pocit, že jsou zácpa.
Úvahy
Pokud nějaký jiný zdravotní stav vyvolá vaše problémy s střevami, mrkve nemusí být tím nejlepším řešením. Například lidé s Crohnovou chorobou se mohou snažit správně trávit mrkev a jinou zeleninu. Jíst více mrkve nebude pomáhat situaci. Pokud trpíte průjem, možná budete muset nahradit ztracené kapaliny. Lékařské centrum v Marylanské univerzitě navrhuje pít mrkev a celer, aby se obnovila rovnováha tělních elektrolytů.
