Ať už používáte oleje k vaření, nebo se mrzne nad saláty a polévky, správné oleje přidávají dobré tuky, které jsou nezbytné pro mnoho funkcí těla. Olivový olej a konopný olej jsou dva oleje, které můžete najít v nezpracovaném stavu, což znamená, že získáte co nejvíce živin z každého jídla. Ačkoli existují rozdíly mezi oleji, včetně každého ve vaší stravě může pomoci vašemu zdraví na několika úrovních.
Chuť
Olivový olej a konopný olej jsou zelené barvy, ale jejich chuť se mění. V knihkupectví aromaterapeutky Roberty Wilsonové "Aromaterapie: esenciální oleje pro živé zdraví a krásu" uvádí, že olivový olej má zeleninovou chuť připomínající olivy, zatímco olej konopných vín chutná oříškovitě a trochu zemitý. Ty byste měli koupit oba druhy olejů "za studena lisované", takže víte, že jejich těkavé omega mastné kyseliny nebyly poškozeny.
Esenciální mastné kyseliny
Esenciální mastná kyselina, nebo EFA, make-up oleje z olivového oleje a konopného oleje se liší, ačkoli oba jsou důležitými zdroji těchto dobrých tuků. Olivový olej je většinou mononenasycený tuk, což znamená, že je vysoký v omega-9 EFA. Konopí konopných semen, na druhou stranu, je vyrovnanější olej, pokud jde o EFA, obsahující poměr 3 k 1 omega-6 k omega-3. Vzhledem k tomu, že velmi málo potravin obsahuje omega-3s, které jsou důležité pro funkci mozku a kůže, konopný olej může být užitečným doplňkem k vaší stravě.
Topení
Jedním z velkých rozdílů mezi olivovým olejem a konopným olejem je, že jeden může být použit k vaření, zatímco druhý nemůže. Olivový olej je podporován mnoha zdravotními odborníky, včetně Andrew Weil, MD v jeho knize "Jíst dobře pro optimální zdraví", pro denní spotřebu v sauteed zeleniny nebo masa. Konopný olej není vhodný k vaření, poznamenává Naturopatický lékař Linda Page. Neměla by být vyhřívána nad 120 stupňů F, nebo by mohlo dojít k poškození omega-3 v oleji.
Výhody kůže
Olivový olej a konopný olej jsou pro pleť příznivé jak uvnitř, tak i zvenčí, ale různými způsoby, poznamenává Wilson. Olivový olej uklidňuje a maže pokožku, což je dobrý vnější olej na obličej pro všechny typy pleti. Konopí konopný olej může být užitečnější pro externí použití, jestliže trpíte dermatitidou, ekzémy a otoky, protože má protizánětlivé vlastnosti. Uvnitř může být konopný olej také pro artritidu, kloubní problémy a ischias.
