Ačkoli funkce potravin jsou stejné, šest potravinových skupin pyramidy jídelnících se vyvinulo. Ministerstvo zemědělství Spojených států změnilo vodítko pyramidy pro potraviny na novou ikonu pro dietní pokyny, MyPlate Guide. MyPlate Guide ikona vizuálně představuje doporučení USDA pro výběr zdravého stravovacího vzoru a je navržena tak, aby ukázala správné proporce toho, co je nyní pěti skupinami potravin: zrna, zelenina, ovoce, bílkoviny a mléčné výrobky.
Zrna
Jedna čtvrtina vašeho talíře by měla být zrnka, podle příručky MyPlate. Polovina vašich obilných porcí by měla pocházet z celých zrn, což znamená, že zrno obsahuje všechny tři části jádra - otruby, klíčky a endosperm. Celá zrna jsou zdrojem hořčíku, vitamínů B a vlákniny, které společně působí na snížení rizika onemocnění srdce a cukrovky a současně podporují zdravý metabolismus.
Zelenina
Zelenina má dobrou výživu a je přirozeně nízký obsah tuku a cholesterolu. Příručka MyPlate doporučuje, aby jedna polovina vaší desky obsahovala zeleninu i ovoce. Zelenina poskytuje řadu živin včetně draslíku, vlákniny, kyseliny listové, vitaminu A a vitamínu C. Dieta bohatá na zeleninu snižuje riziko mnoha onemocnění, včetně srdečních onemocnění, mrtvice, diabetu typu 2 a některých typů rakoviny.
Ovoce
Ovoce, stejně jako zelenina, jsou výživné výkony, které by měly tvořit polovinu talíře při jídle ve spojení se zeleninou. Plody jsou dobrým zdrojem draslíku, vitamínu C, kyseliny listové a vlákniny. Ovoce, jako je zelenina, obsahují antioxidanty, které chrání buňky před poškozujícími volnými radikály. Mnoho druhů ovoce je také přirozeně nízkých kalorií a může přispívat ke zdravé hmotnosti při konzumaci, místo vysokokalorických potravin.
Proteiny
Jedna čtvrtina vašeho talíře by měla být bílkovinné potraviny, včetně masa, vajec, ryb, měkkýšů, ořechů a semen. Protein podporuje svaly a je důležitou složkou tělních tkání, krve a hormonů. Ryby a měkkýši obsahují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet srdečním onemocněním.
Mléčné výrobky
Mléčné výrobky mají všechny nezbytné živiny pro zdraví kostí včetně draslíku, vápníku a vitaminu D. Výzkum naznačuje, že začlenění mléka a mléčných výrobků do stravy může přispět k podpoře zdraví kostí a je spojeno s nižším rizikem srdečních onemocnění. Potassium v mléčných výrobcích také pomáhá snížit krevní tlak.
Oleje
S vytvořením MyPlate USDA vyloučilo oleje jako potravinovou skupinu. Ořechy se však často používají při vaření a přidávají se do jiných potravin ve formě šalátových dresingů nebo omáček. Oleje dodávají esenciální mastné kyseliny a antioxidant vitamín E a jsou součástí zdravé výživy.
