Při příštím nákupu mandarinek by mohlo být dobré věnovat pozornost kůži než džus. Společná studie amerického ministerstva zemědělství a kanadské výzkumné firmy, publikovaná v dubnu 2004 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry, citovala vlastnosti sladové mandarinky, které snižují hladinu cholesterolu. Jiné hlasy doporučují čaj vyrobený ze sušených mandarinových peelingů jako přínosný pro lidi, kteří hledají úlevu od fyzických podmínek, od trávení až po rakovinu. Ačkoli neexistují žádné konkrétní studie o mandarinovém slupkovacím čaji, existují studie, které dokládají účinky mandarinové slupky a čaje na vaše zdraví.
Příprava čaje
Odstraňte slupku a dbejte na to, abyste si udrželi bílou bříšku. Nechte kůru suché přirozeně. Kůra zůstane dobrá a použitelná po dobu několika měsíců, pokud je uchovávána ve vzduchotěsné nádobě na chladném, tmavém místě. Chcete-li udělat čaj, odtrhněte několik malých kousků a přidejte do sklenice nebo hrnku horké vody a ponechte několik minut strmý. Pokud nechcete připravovat vlastní kůru, mnoho tradičních asijských obchodů s potravinami nese suchou mandarinovou kůru. Můžete také dát vaši sušenou mandarinkovou slupku do horkého černého čaje. Studie z roku 2001 o "BioMed Central Dermatology" uvádí, že kombinace horkého černých čajů a citrusové kůry může snížit riziko rakoviny skvamózních buněk o 70 procent, zatímco horký čaj sám snižuje riziko o 40 procent.
Nižší cholesterol
Významná vědecká studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry z roku 2004 ukazuje, že mandarinkové peelingy mají silnější zdravotní přínos než džus a mohly by mít značný potenciál pro snížení hladiny cholesterolu u lidí. Podle zpráv studie Science Daily vysvětluje, že šupky obsahují 20krát více antioxidantů v džusu. Antioxidanty jsou chemické látky, které neutralizují kyslíkové poškození, které se mohou vyskytnout v lidské tkáni
Rakovník
Vysoká koncentrace antioxidantů v mandarínkové slupce vede mnoho přirozených zdravých stoupenců a dalších lidí, aby viděli kůru jako zbraň v boji proti rakovině. Současné myšlení mezi vědeckými výzkumníky je, že antioxidanty mohou chránit lidské buňky před poškozením způsobeným molekulami nazývanými volné radikály. Tato škoda může vést k rakovině. Antioxidanty tak mohou zastavit rozvoj rakoviny.
Ostatní výhody
Mao Shing Ni, doktorka čínské medicíny, zeptat Dr. Mao, doporučuje použití mandarinkové slupky v čaji a vaření. Seznam přínosů pro zdraví zahrnuje pomoc při trávení, zmírnění ranní nemoci u těhotných žen a léčení nemoci z pohybu. Mezi další výhody patří vyvažování hladiny cukru v krvi, aktivace detoxikace jater, léčba nachlazení a chřipky a zmírnění stresu.
