Pokud se pokoušíte snížit hladinu cholesterolu a mít také cookie, ovesné vločky mohou být o něco lepší než jiné příchutě. Jen proto, že soubory cookie obsahují jednu zdravou ingredienci, nicméně jim neudělují zdravou výživu - a výběr nesprávného druhu může způsobit více škody než dobro. Pro vaše srdce, udělejte své cookies doma pomocí rozumných náhradních ingrediencí a držte se jen jednoho cookie.
Srdce zdravé oves
Oves obsahuje typ rozpustné vlákniny, která se nazývá beta-glukan, což dokazuje, že redukuje LDL cholesterol ucpávající tepnu. Z tohoto důvodu americká potravinářská a léková správa umožňuje výrobcům potravin tvrdit, že některé ovesné produkty mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním. Nicméně pouze potraviny s nízkým obsahem tuku mohou toto tvrzení uplatnit - a soubory cookie obvykle nesplňují podmínky. Navíc je nepravděpodobné, že množství ovesné mouky ve vašem cookie bude mít významný účinek snižující hladinu cholesterolu.
Cholesterol-špinavé tuky
Tradiční ovesné sušenky jsou vyrobeny z másla s vysokým obsahem nasycených tuků. Nasycený tuk je spojen s vysokými hladinami cholesterolu a může převážit jakýkoli příjem zdravého srdce z ovsa. Některé komerční výrobky také obsahují trans tuky z částečně hydrogenovaného oleje, který také zvyšuje LDL cholesterol. V obchodě dbejte na tyto přísady a zkontrolujte, zda jsou nasycené tuky a trans-tuky uvedeny na štítku o nutriční hodnotě. Nasycené tuky by neměly tvořit více než 7 procent z vašich celkových denních kalorií, zatímco podle názoru American Heart Association byste měli dostat co nejméně trans-tuku.
Alternativní nápady
Doma máte možnost vynechat přísady zvyšující cholesterol a nahrazovat zdravější možnosti. Namísto másla můžete například použít kanolový olej, který obsahuje nenasycené tuky, které jsou spojeny s nižší hladinou cholesterolu. Ještě lépe použijte jablko místo másla nebo oleje. Jablko má méně kalorií a obsahuje rozpustné vlákniny snižující cholesterol. Kromě toho použijte bílkoviny vejce namísto celých vajec, protože žloutek obsahuje nasycený tuk.
Problém s kalorií
Průměrná komerčně připravená ovesná moučka obsahuje 80 až 110 kalorií, v závislosti na velikosti. Přidání těchto kalorií do normální stravy může snadno vést k nárůstu hmotnosti - a nadváha je spojena s vyššími hladinami cholesterolu. Jezte ovesné pečivo mírně a jako součást vyvážené stravy, která zahrnuje především přírodní, nezpracované potraviny v rozumných porcích. Mezi ně patří ovoce, zelenina, celozrnné druhy, jako je hnědá rýže a quinoa a chudé bílkoviny, jako jsou fazole a ryby. Tato strava vám pomůže udržet zdravou váhu a úspěšně snižovat hladinu cholesterolu.
