Hovězí nebo vepřové náhradní žebra jsou oblíbeným vinným potěšením pro mnoho lidí, protože mají velkou chuť, ale mají vysoký obsah tuku. Být dobře vzdělaný o nutričních informacích náhradních žeber vám pomůže přizpůsobit stravu, abyste si je mohli občas vychutnat. Podle webové stránky MyPyramidu USDA obsahuje typická dieta o hmotnosti 2 000 kalorií asi 265 "diskrečních kalorií", které můžete použít k "podvádění" vašeho stravovacího plánu. Náhradní žebra mohou být zdrojem těchto diskrétních kalorií.
Hovězí náhradní žebro
Vařené hrudní rebro sklíčidla obsahuje 20,55 gramů tuku na 100 gramů masa, což je asi čtvrtina libra masa bez kostí. Tato porce má 9 gramů nasycených tuků a 1,3 gramů trans-tuku. Budete konzumovat 296 kalorií a 65 mg sodíku na 100 gramů hovězího náhradního žebra. Tyto 100 gramů také obsahují 27,69 gramů bílkovin.
Vepřové náhradní žebry
Vejce z náhradních žeber obsahují 21,51 gramů tuku do každé 100 gramové části, což je vyšší než obsah tuku u hovězího masa. Tato žebra však obsahují pouze 7,8 gramů nasycených tuků a 0,188 gramů trans-tuků, což je nižší než hovězí žebra. Obsahují 286 kalorií, o něco méně než hovězí náhradní žebra a 94 mg sodíku, což je mnohem vyšší množství než hovězí žebra. Na 23,01 gramů na 100 gramů, vepřové náhradní žebra také nabízejí trochu méně bílkovin než hovězí náhradní žebra.
Úvahy
Nezáleží na tom, jaký typ žeber jíte, jak si je vaříte nebo jaké omáčky nebo obloha jim sloužíte - náhradní žebra jsou potraviny s vysokým obsahem tuku. V mnoha případech bude marinádová nebo barbová omáčka používaná k aromatizaci vašich náhradních žeber obsahovat vysokou koncentraci tuku, cukru a sodíku, což dále snižuje škodlivé dietní účinky misky. To neznamená, že byste nikdy neměli jíst náhradní žebra. Stejně jako cukrářské tyčinky, slanina nebo jakýkoli jiný dietní léčivý přípravek, měli byste si užívat náhradních žeber.
Tipy
Existuje několik věcí, které můžete udělat pro zlepšení nutriční hodnoty vašich žeber. Koupit vlastní surové náhradní žebra a vařit je sami. Před vařením odstraňte co nejvíce tuku z okrajů, jak můžete. Vyberte barbecue omáčku nebo marinádu, která má nízký obsah tuku a málo sodíku, aby se minimalizovaly škodlivé účinky nádobí. Poté, co uspokojíte touhu po žebroch, vraťte se do normální rutiny jíst zdravé potraviny a zůstaňte aktivní, abyste vypálili nadbytečné kalorie.
