Potraviny, které jsou snadno trávené a mají nízké vlákno, umožňují odpočinek v gastrointestinálním traktu tím, že omezí množství nestráveného materiálu a potravinového odpadu, které musí projít skrz vaše hrubé střevo. Váš lékař vám může předepisovat tento druh stravy, jestliže trpíte na zažívací potíže, jako je zánětlivé onemocnění střev, kolitida, divertikulitida nebo podstupujete operaci střev. Nízký obsah reziduí s nízkým obsahem vlákniny obvykle poskytuje méně než 10 g vlákniny denně. To může pomoci kontrolovat průjem a břišní křeče, což dělá jídlo atraktivnější a příjemnější.
Zelenina
Zelenina má vysoký obsah vlákniny, ale neměli byste se je vyhnout, protože poskytují základní vitamíny, minerály a fytochemikálie. Měli byste jíst až dvě porce zeleniny za den, s porcí velikosti rovnou 1 šálek surového, pol poháru vařené nebo 4 oz. rostlinné šťávy. Zelenina je při vaření snadněji strávitelná, takže jíst je něžná, dobře uvařená nebo konzervovaná a vyhnout se semenům, stonkům nebo kůži. Zvolte zeleninu, jako je mrkev, celer, lilek, houby, řepa, chřest, špenát, skořápka, rajčata a hlávkový salát, pokud je tolerována. Zkuste připravit polévky, pečivo, jahody a omáčky, které obsahují zeleninu. Vyhněte se fazole, hrach, zelí, brokolici, cibuli, kukuřici, kadeře a květáku.
Ovoce
Ovoce je také vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny, vody a antioxidantů. Jednou dávku ovoce byste měli denně odstranit pokožkou a membránami. Podávané ovoce může být jedno středně čerstvé ovoce, půl poháru v konzervách, zmrazené nebo nakrájené ovoce, třetina šálku sušeného ovoce nebo 4 oz. ovocné šťávy bez buničiny. Vyberte si měkké, konzervované nebo vařené ovoce bez semen nebo kůží. Dobře zralé banány, měkký meloun, medovka nebo meloun, jablka, broskve, meruňky a napjaté nebo čiré šťávy jsou dobrým příkladem dobře snášeného ovoce. Vyhněte se bobulím, slivkám a džemu z odkvětu, rozinkám a jinému sušenému ovoci.
Mléčné výrobky
Mléko je důležitým zdrojem bílkovin, vápníku a vitamínu D; nicméně není snadno stravitelné. Měli byste konzumovat mléčné výrobky v malých množstvích pouze tehdy, pokud jsou tolerovány. Zaměřte se na dvě porce mléčných výrobků denně, s porcí rovnou 1 šálku mléka, 1,5 oz. sýra nebo 8 oz. jogurtu. Mezi dobré zdroje mléka patří mléko bez mléka nebo bez tuku, sýr, jogurt, pudink a zmrzlina. Vyhněte se výrobkům, jako je jogurt, který přidal ořechy nebo semena.
Maso, drůbež a ryby
Měli byste jíst dvě až tři porce celkem o 6 oz. bílkovin bohatých potravin denně. Podáním může být jedno velké vejce, 2 lžíce. arašídové máslo nebo 3 oz. z masa. Při výběru potravin bohatých na bílkoviny vybírejte jemné řezy z hovězího, jehněčího, šunkového, telecího, vepřového, drůbežího a tělového masa; dobře uvařené mleté maso, ryby a měkkýši, hladké arašídové máslo, vejce nebo tofu. Vyhýbejte se fazolem a čočce produkující plyn, tvrdé vláknité kusy masa nebo masa s chrupavkou. Pečeme, smažte nebo vemte maso s mírným kořením, pokud si přejete.
Zrna
Měli byste jíst mezi 6 až 11 porcí chleba, obilovin, rýže, těstovin a dalších zrn. Servírování ze skupiny zrn se rovná jednomu plátku chleba nebo 1 šálku vařené obiloviny, rýži nebo těstovinám. Vyberte obohacený bílý chléb, těstoviny a rýži; palačinky a vafle; rohlíky, vdolečky a sušenky; obyčejné krekry, melba a matzoh; vařené ovesné vločky, krém z pšenice a krupice a studené cereálie, jako jsou kukuřičné vločky, nafoukaná rýže nebo opečená rýže. Použijte bílou mouku pro pečení a vyberte obiloviny bez celých zrn, přidané vlákniny, semena, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Vyhýbejte se výrobkům obsahujícím celá zrna, kukuřičná mouka, otruby, pšeničné klíčky, pohanka, granola, semena, kokos, divoká nebo hnědá rýže nebo grahamové krekry.
